Tomater, tomater!
Att odla tomater utan växthus i Sverige
Att odla tomater utan växthus i Sverige kan kännas som en utmaning, men det är väl värt mödan när belöningen är egna, solmogna och smakrika tomater. Trots att det svenska sommarvädret ibland kan vara nyckfullt för tomatodlaren som saknar växthus, finns det flera sätt att lyckas. Om du inte har tillgång till växthus kan du ändå enkelt skydda dina plantor med plastskydd, gamla fönsterglas eller odlingsväv vid behov – särskilt under kyliga nätter.
Välj robusta sorter och rätt plats
Satsa i första hand på frilandssorter, och allra helst de lägre busksorterna som ofta är mer robusta och anpassade för odling utomhus. Dessa sorter behöver vanligtvis inte tjuvas, det vill säga du slipper ta bort sidoskotten i bladvecken på stjälken. Här kan du läsa mer om att tjuva tomater. Placera odlingen på en varm, solig och vindskyddad plats så snart risken för nattfrost är över. Skulle det ändå bli kyliga nätter kan du ge extra skydd med skyddsväv eller plast. Se också till att odlingsjorden är näringsrik och väldränerad, och fundera gärna på att använda upphöjd bädd för snabbare uppvärmning av jorden.
Man kan plantera tomater djupt, eftersom plantan kan bilda nya rötter längs stjälken om den hamnar under jord. Efter hand som plantorna växer kan du kupa upp jord längs stammen för att främja ännu fler rötter. Det går utmärkt att odla tomater i djupa krukor eller hinkar, vilket dessutom passar bra på mindre ytor som altan eller balkong. För inspiration om detta, läs om att odla tomater på balkongen.
Förkultivering – grunden till starka plantor
Börja säsongen med förkultivering av dina tomatfrön. Det är ingen brådska, men det är både roligt och smart att välja sorter när utbudet är som störst hos fröfirmorna. Du behöver inte så hela fröpåsen – tomatfrön håller i många år och gror ändå. Jag har själv sått 15 år gamla tomatfrön med gott resultat! Vill du vara säker på fröernas livskraft kan du testa grobarheten.
En bra tumregel är att så tomater cirka åtta veckor före utplantering, vilket för många delar av Sverige innebär början av april. Sätt 2–3 frön av varje vald sort i små krukor med såjord och täck lätt med 1 cm vermikulit eller sand. När plantorna har fått 2–3 bladpar utöver hjärtbladen är det dags att skola om till större kruka, t.ex. i välrengjorda mjölkkartonger. Ljus är viktigt, och jorden får aldrig torka ut. Efter ungefär tre veckor från omplanteringen kan du börja med tomatgödsel varje vecka.
Avhärdning av plantor
Innan tomaterna flyttas ut måste de avhärdas noggrant – vänj dem långsamt vid utomhusklimat. Här kan du läsa mer om att så tomater och om tomater i allmänhet.
Skötselråd
Vattna regelbundet och jämnt – ojämn vattning kan ge spruckna tomater eller nedsatt smak. Täck gärna jorden med gräsklipp eller annan organisk material för att hålla fukten bättre och minska ogräset. Gödsla kontinuerligt, framför allt under blom- och fruktsättning, för rikligare skörd.
Om du får många tomater på en gång eller vill ta tillvara överskottet, prova att spara lite sommar på burk för att njuta av din egenodlade smak även under andra tider på året!
Tomattyper och deras namn
I frökataloger och plantbeskrivningar möts man ofta av olika "fantasinamn" på tomatsorter – körsbärstomat, cocktailtomat, plommontomat, pärontomat, bifftomat. Dessa namn beskriver hur tomaterna växer och ser ut, men alla hör till samma art: Solanum lycopersicum.
Vanliga typer:
- Körsbärstomater är små och runda, ungefär som körsbär.
- Plommontomater är små, ovala och ofta fastare i köttet.
- Cocktailtomater är mellanstora, något större än körsbärstomater men mindre än klassiska tomater.
- Pärontomater har formen av små päron och är ca 3–4 cm långa.
- Bifftomater är stora, buckliga och köttiga och har kraftig tillväxt som vanligtvis kräver både uppbindning och tjuvning.
Busktomater med blommor i toppen behöver oftast inte tjuvas och får gärna växa tätt, för att ge många tomater. Högt växande tomater (t.ex. bifftomat) ska däremot både bindas upp och tjuvas för bästa skörd.
Slutsats
Sammanfattningsvis är odling av tomater utan växthus fullt möjligt i Sverige, bara du tänker på sortvalet, placeringen och att skydda plantorna vid behov. Med förkultivering, regelbunden skötsel och rätt skydd under svala nätter får du chansen att njuta av smakrika, hemodlade tomater både på friland, i kruka och på balkongen. Egna tomater, solmogna och färska, är svårslagna – så tveka inte att försöka!
Läs mer om tomatodling och recept här: