Koriander

Koriander (Coriandrum sativum) är en välsmakande krydda som passar i många orientaliska rätter. Bladen skördas och läggs i maten färsk för bästa smak. Även korianderfröna går att användas. Fröna skördas strax innan mognad, hela växten klipps av, hängs upp och ner för att torka. Låter man plantan stå kvar faller fröna till marken och den självsår sig.