Odla Grönsaker i kruka - för nybörjare!

Vi alla är nybörjare på allt någon gång i livet. Och grönsaksodling ska vara roligt! Många blir avskräckta när de söker på grönsaksodling och det börjar pratas om förodling inomhus i februari, omplantering, stratifiering och andra ord man kanske inte kan som nybörjare. Denna artikel handlar om enkla grönsaker man kan odla i kruka i hela Sverige. Noll förkunskaper krävs.

Text och bild: Anna Theorin

Sååå... vart börjar man?

Att odla grönsaker i kruka är enkelt och passar både nybörjare och mer erfarna odlare. Första steget är att ta reda på hur mycket sol eller skugga platsen har där krukorna ska stå. Ljuset avgör nämligen vilka grönsaker som trivs bäst!

Hur mycket sol får din odlingsplats?

Full sol: Om platsen har ungefär 6 timmar sol eller mer per dag på sommaren.
Halvskugga: Om platsen har mindre än 6 men mer än 3–4 timmar sol per dag.
Skugga: Mindre än 3–4 timmar sol på sommaren.

Glöm inte att experimentera! Våga testa att odla även sådant som kanske inte är "perfekt" för just din plats – det allra värsta som kan hända är bara att du får lite mindre skörd. Ingen minns en fegis!

Steg två: Vilka grönsaker vill du odla?

Mitt bästa tips är att utgå från vad du och din familj verkligen gillar att äta. Odla det som faktiskt hamnar på tallriken så blir det både roligare och nyttigare! Om ni har barn är det också kul om alla får något de tycker om. Här kommer en lista över lättodlade grönsaker i kruka, med både praktiska tips och länkar till fröer och tillbehör.

Salladslök

Ett mumsigt lökalternativ som är klockrent att odla i kruka – även i vanliga balkonglådor, så länge de är minst 10 cm djupa. Salladslök kan odlas i både sol och halvskugga. Så fröerna i planteringsjord under april/maj och håll jorden fuktig vid groning. Skörda hela plantan försiktigt (allt går att äta – både det vita och det gröna). Du kan så nya frön i omgångar hela sommaren så fort du har skördat en lök. Fröer finns här.

Tips för salladslök

Så gärna ganska tätt, då blir de eleganta och fina.
Funkar även i mindre byttor på fönsterbrädan.

Gurka

Gurka är snabbväxande och faktiskt enklare än många tror att odla i kruka! Särskilt bra sorter för kruka är till exempel ‘Iznik’, ‘Baby’, ‘Piccolino’ eller ‘Hopeline’. Sätt två frön i en kruka (ca 20 liter jord per planta), knipsa bort den svagaste. Odla i full sol och håll jorden fuktig. Gurka behöver mycket vatten, kärlek och gödsel – vattna ordentligt vid torka och gödsla några gånger per säsong. Så utomhus i maj/juni när frostrisken är över. Använd gärna en pinne eller liknande som stöd. Läs mer och hitta sorterna här.

Extra odlingstips för gurka

Skydda plantor från kyla tidigt på säsongen.
Tänk på att gurka vill ha näring kontinuerligt.

Rädisa

En av de absolut lättaste grönsakerna att odla i kruka eller balkonglåda! De klarar sig bra i sol men funkar också i skuggigare lägen, även om det kan ta lite längre tid. Låt gärna krukan vara minst 10 cm djup och fyll med planteringsjord. Så fröna direkt i april/maj och fortsätt så nya rader under hela sommaren. Min favoritsort är ‘French Breakfast’. Fröer hittar du här.

Tips för rädisa

Så nya frön varannan vecka för jämn skörd.
Skörda när de är små för bäst smak.

Plocksallat

Plocksallat är generös, lättodlad och kan skördas blad för blad under lång tid. Perfekt för odling på skuggigare platser, och funkar i stort sett vilken kruka som helst (även balkonglåda). Så i planteringsjord och håll fuktigt under grotiden. Så gärna i omgångar – men tänk på att plocksallat inte gillar riktigt höga temperaturer, så den passar extra bra att så på våren eller sensommaren. Vattna gärna ofta, då blir bladen godast. Fröer finns här.

Tips för plocksallat

Skörda ofta, ta några blad i taget så växer det ut nya.
Blanda flera sorter för färg och variation.

Sockerärta

Sockerärtor är en riktig favorit och finns i låga sorter som inte behöver stöd. Sätt två plantor i en kruka på ca 20 liter jord (eller fler i större krukor). Sockerärtor vill stå i sol eller halvskugga. Så i maj; när plantorna vuxit upp gallrar du och behåller de två kraftigaste. Ju mer du plockar, desto mer skörd får du! Vattna regelbundet och gödsla ett par gånger under säsongen. Min favoritsort för kruka heter ‘Norli’, frön finns här.

Tips för sockerärta

Plantera gärna mot vägg eller spaljé om du har plats.
Plocka baljor tidigt för godast smak.

Zucchini

Enkla att lyckas med men de vill stå varmt och soligt och behöver en stor kruka/planta. Så två frön i en stor kruka i maj/juni, klipp bort den svagaste plantan när de grott. Vattna och gödsla kontinuerligt. Välja gärna spännande sorter som ‘Romanesco’ – det finns många former och färger att välja bland! Alla varianter hittar du här.

Tips för zucchini

Skörda när frukterna är små för mjäll smak och riklig skörd.
Glöm inte att även de gula blommorna är ätbara!

Mangold

Mangold är perfekt för dig som vill bli (lite mer) självförsörjande – både nyttig, dekorativ och lättskött. Den klarar både sol och halvskugga, och kan odlas i de flesta krukor. Så fröer i planteringsjord under april/maj, håll jorden fuktig vid groning. Klipp av blad du vill skörda (inklusive stjälk) så producerar plantan nya blad hela sommaren. Går bra att frysa! Fröer finns här.

Tips för mangold

Perfekt i mixade krukor tillsammans med sommarblommor.
Skär inte av hela plantan på en gång, ta bara några blad så återhämtar den sig snabbt.

Generella tips och råd

Använd alltid planteringsjord av bra kvalitet, gärna ekologisk.
Gödsla med flytande eller fast gödsel några gånger under säsongen. Ett allroundgödsel för grönsaker i kruka hittar du här.
Vattna regelbundet! Jorden i krukor torkar snabbare ut än i marken – särskilt soliga dagar.
Skörda ofta, särskilt på zucchini och sockerärtor – ju mer du plockar, desto mer växer det ut igen.
Om du märker att plantan växer ur sin kruka, plantera gärna om i en större – då får du kraftigare växt och större skörd!
Tänk på att det är helt okej (och lärorikt!) att prova sig fram med olika sorter och platser.

Odla grönsaker i kruka – så lyckas du!

Att odla grönsaker i kruka är roligt, enkelt och passar alla – oavsett om du har balkong, uteplats eller trädgård. Utgå från de ljusförhållanden du har och välj grönsaker därefter, men våga också experimentera! Välj bra jord och gödsel, vattna ofta och ät det du odlar. Här hittar du inspiration och alla sorters fröer du kan tänka dig!

Glöm inte att experimentera lite själva. Det är så man lär sig :)
Lycka till och odlingsglädje önskar Anna!

Läs också Ätbara växter i kruka!

Relaterade produkter

‌‌‌‌