Sättlök

Odla sättlök – så lyckas du med lökodling i Sverige

Att odla sättlök är ett av de mest klassiska och lättillgängliga projekten för dig som vill komma igång med egen grönsaksodling. Sättlök är förgrodda lökar, ofta av gul lök, röd lök eller schalottenlök, som planteras på våren och ger snabb och säker skörd. Med rätt förberedelser och skötsel får du kraftiga lökar som passar både till konsumtion direkt och för lagring långt in på vintern.

Den här guiden ger dig all information du behöver – från val av sort till skörd och lagring, inklusive tips för att förebygga vanliga problem med lökodling i svenskt klimat.

Vad är sättlök och varför välja det?

Sättlök är små lökar som odlas året innan och sedan säljs klara att planteras ut. Genom att använda sättlök istället för att så lökfrö får du en tidigare och mer säker skörd. Sättlöken klarar svalt och växlande klimat, vilket passar perfekt för svenska odlingsförhållanden. Det är dessutom ett smart val för nybörjare eller dig som vill minimera arbetsinsatsen.

Plantering av lök – välj rätt sorter, plats och tid

Att veta när, var och hur du planterar sättlöken gör stor skillnad för din lökodling. Här får du steg-för-steg-instruktioner för att lyckas.

Olika sorter av sättlök för svenska förhållanden

Det finns flera vanliga typer av sättlök på den svenska marknaden, alla med sina egenskaper:

• Gul lök

  (t.ex. ’Sturon’, ’Forum’) – hållbar allroundlök med mild smak och god lagringsförmåga.

• Röd lök

  (t.ex. ’Red Baron’) – ger färg och sötare smak, lagras något sämre.

• Silverlök och schalottenlök

  – för mildare smak och variation i matlagningen.

Så väljer du rätt sort

• Vill du lagra löken länge? Satsa på sorter kända för lagring.

• Odlar du ekologiskt? Välj motståndskraftiga sorter.

• Prova gärna flera sorter för längre skördeperiod och variation.

När och var ska sättlöken planteras?

Sättlöken planteras så snart jorden reder sig på våren, ofta i april eller maj beroende på var i landet du bor. Lök trivs bäst på en solig plats med väldränerad, näringsrik jord. Undvik tung lerjord eller platser där vatten blir stående för att minska risken för röta och sjukdomar.

Stegen för att plantera sättlök

1. Luckra jorden och blanda in välbrunnen kompost eller organisk gödsel. Undvik färsk stallgödsel.

2. Placera sättlöken med ca 10 cm avstånd mellan varje lök och 20–30 cm mellan raderna.

3. Sätt lökarna så att topparna precis sticker upp ur jorden.

4. Vattna vid plantering och håll jorden lätt fuktig tills lökarna etablerats.

Använd gärna fiberduk för att skydda mot lökfluga och andra skadedjur.

Gödsling och skötsel av din lökodling

Lök har måttliga krav på näring. När blasten kommit upp några centimeter kan du tillsätta lite extra gödsel. Undvik sen gödsling, särskilt med kväve, då det kan försämra lagringen.

Sköt ogräs noggrant för att undvika konkurrens om näring och ljus. Vattna under torra perioder, men undvik övervattning.

Förebygg vanliga problem

• Roteras platsen för lökodlingen med 3–4 års mellanrum för att undvika jordbundna sjukdomar.

• Håll raderna luftiga och vattna ej direkt på blasten.

• Täck med fiberduk mot lökfluga.

Skörd och lagring av sättlök – ta tillvara på hela skörden

För bästa hållbarhet och smak är det viktigt att veta när och hur du skördar samt lagrar din sättlök.

När är det dags att skörda din lök?

Skörda när blasten gulnar och lägger sig ner. Detta sker ofta i slutet av juli eller början av augusti i Sverige.

Så skördar du sättlök

• Lossa lökarna försiktigt med grep eller för hand.

• Lägg dem på marken eller under tak med god luftväxling för att torka några dagar.

• Låt blasten torka naturligt så mycket som möjligt innan du klipper av den.

Så lagrar du löken bäst

• Lagra torrt, luftigt och svalt (2–10°C).

• Fläta lökarna eller lägg i nätpåsar, aldrig plastpåsar.

• Kontrollera och rensa bort skadade exemplar regelbundet.

Tips för lång hållbarhet

• Välj lagringsdugliga sorter.

• Torka löken ordentligt innan lagring för att minska risk för mögel.

• Lagra inte lök med frukt eller potatis då etylengas minskar hållbarheten.

Vanliga frågor och problem med sättlök

• Lök som går i blom kan bero på kall lagring av sättlöken eller för tidig sådd.

• Svarta/vita prickar är tecken på svampangrepp – välj frisk sättlök, håll växtföljd och undvik övervattning.

Sammanfattning: Så lyckas du med odling av sättlök

Plantera på rätt plats vid rätt tidpunkt, håll jämn bevattning, håll undan ogräs och skörda i tid för frisk, god och hållbar lök. Att odla sättlök passar både nybörjare och erfarna odlare – det är enkelt, roligt och ger riklig skörd både för somriga rätter och vinterns favoriter.