Vårtecken
Fruktutställning i Göteborgs Botaniska Trädgård – Upptäck Exotiska Smaker från Världens Alla Hörn
Nu är vi där igen – på väg mot våren! Den omtyckta fruktutställningen i Göteborgs Botaniska Trädgård har slagit upp portarna, och för många göteborgare har det blivit ett riktigt vårtecken. I år bjuder utställningen på både klassiska och helt nya exotiska frukter som inspirerar till utflykter, upptäckarlust och nya smakupplevelser.
Vi gjorde förstås ett inspirerande besök och fick den speciella möjligheten att provsmaka flera av rariteterna – något som även du kan få göra under de guidade visningarna (se aktuella visningstider längst ner).
Urval av årets exotiska nyheter och favoriter
Bland årets spännande nyheter finns sockerannona (Annona squamosa) och taggannona (Annona muricata), som båda är närbesläktade med den mer välkända kirimojan (Annona cherimola). Dessa frukter har sin härkomst i Latinamerika men odlas numera även i många tropiska länder världen över. Sockerannonan är söt och mjuk medan taggannonan bjuder på en syrligare smak – alla tre är omtyckta dessertfrukter och kan bli riktigt stora (se bilder).
Direkt från Latinamerika hämtas även chupa-chupa (Matisia cordata), vars namn imiterar ljudet av att tugga och suga på frukten, samt mammiäpple (Mammea americana), där namnet stammar från tainoindianerna. Dessa två är nyheter i vår utställning och erbjuder både spännande smaker och historier.
En annan vitaminrik sensation är barbadoskörsbär, eller acerola (Malpighia glabra), som ursprungligen kommer från Latinamerika. Med ett oslagbart innehåll på hela 4700 mg C-vitamin per 100 g frukt, är den alltså ungefär hundra gånger rikare på C-vitamin än apelsinen!
Lika exotisk och färggrann är det gröna honungsbäret (Melicoccus bijugatus), som växer i tropiska Amerika och på de Västindiska öarna. Det är ytterligare ett nytt inslag i årets utställning. Honungsbäret har en söt–sur smak och ses ofta som ett fruktgodis i hemlandet.
Från Sydafrika har vi fått in en speciell liten miniananas (en särskild sort av Ananas comosus), som är både söt och precis lagom stor för en person. Denna finns ännu inte så ofta i svenska butiker men ger verkligen mersmak!
Bland övriga färgsprakande och karaktärsfulla frukter märks den iögonfallande kaktusfrukten röd pitahaya (Hylocereus undatus). Det finns även en gul variant (Selenicereus megalanthus), mindre prålig men med liknande mild och gurkliknande smak. Båda pitahayorna är vackra inslag på utställningen för både öga och gom.
Från Afrikas torra områden kommer kiwano (Cucumis metuliferis), också kallad tagg-gurka, och är idag den enda afrikanska tropikfrukten vi hittar på svenska fruktdiskar. Smaken är mild, frisk och något sötsyrlig.
En verklig snackis, både på utställningen och i Asien där den odlas, är durian (Durio zibethinus). Den är beryktad för sin intensiva lukt – vissa älskar den, andra vänder i dörren! Här i Sverige, med svalare klimat, märks inte doften lika mycket, och smaken är förvånansvärt len och god.
Störst på utställningen är jätten jackfrukt (Artocarpus heterophyllus), ofta kallad brödfrukt. Den kan ibland väga hela 50 kg (men vanligast är 2–10 kg). Jackfrukten består egentligen av många små frukter som vuxit ihop kring en gemensam "stock". Fruktköttet är gult, saftigt och sötsyrligt.
Citrusfrukter och andra favoriter
På citrusbordet trängdes både pärlor och tungviktare: från dvärgcitrusen kalamandin (Citrofortunella microcarpa) till jätten pomelo, även känd som pompelmus (Citrus maxima). En ovanligare gäst bland citrusfrukterna är limett eller sötcitron (Citrus limetta), som har sitt ursprung i Mellanöstern och Turkiet och bjuder på en mildare citrussmak, utan apelsinens syra.
I växthusets frodiga miljöer kan du även se träd med frukt av papaya, banan och tamarillo – perfekt för dig som vill uppleva tropikerna, mitt under den svenska vintern!
Praktisk information och visningstider
Utställningen pågår under en begränsad tid varje vinter, så passa på! I detta exempel var utställningen öppen från lördag 21 januari till söndag 5 februari. Öppettider är vardagar 10–16 och helger 10–17. Visningar, där du kan lära dig mer och provsmaka frukterna, äger rum på lördagar och söndagar kl. 12 och 15, samt tisdagar kvällstid kl. 18.
Välkommen till Göteborgs Botaniska Trädgårds exotiska fruktutställning – en riktig smakresa runt världen som garanterat väcker vårkänslorna till liv!
Bilder från utställningen
Utställningsbord
Sockerannona
Taggannona
Kirimoja
Chupa-chupa
Mammiäpple
[Barbadoskörsbär](https://odla
