Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård

Upptäck Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård

Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård är en inspirerande och klok handbok för dig som vill lära dig mer om den svenska floran och ta tillvara på naturen. Biologen Pelle Holmberg, välkänd svamp- och växtexpert, och örtterapeuten Marie-Louise Eklöf tar gemensamt med sig läsaren på en upptäcktsresa från skogsdunge till köksbord.

Historik och folkmedicinsk tradition

Boken inleds med ett historiskt perspektiv där författarna levandegör hur människor i alla tider samlat och brukat vilda växter, både till näring och för medicinskt bruk. Genom anekdoter, referenser till äldre böcker och muntliga traditioner belyses vår rika folkmedicinska kunskap och hur denna förmedlats från generation till generation.

Plockningsråd och användning

Handboken ger praktiska och tydliga tips kring plockning: när och var det är bäst att samla de olika örterna, och hur man gör det på ett hållbart och respektfullt sätt mot naturen. Här får du veta hur du tar hand om skörden och omvandlar vilda växter till allt från örtteer till oljor, tinkturer och salvor – användbara inom både matlagning, hälso- och kroppsvård.

Växtbeskrivningar och praktiska tillämpningar

Bokens kärna är de gedigna och färgbildsillustrerade presentationerna av omkring femtio av våra vanligaste vilda växter. För varje växt får du veta kännetecken, vilka aktiva ämnen som finns, och konkreta råd om hur varje art bäst används för smak, hälsa och välmående.

En grundregel som lyfts fram är säkerhet och respekt för naturen: > "En grundregel för alla plockare – det gäller såväl örter som bär och svampar – är att man aldrig ska äta sådana arter som man inte är helt säker på."

Varningstexter om förväxlingsrisk och giftighet är en viktig del av både Holmbergs och Eklöfs arbete och genomsyrar boken.

Författarna och utgåva

Denna praktiska lilla bok är lätt att ta med ut på utflykten och blir med sin kombination av Pelle Holmbergs djupa biologiska kunskap och Marie-Louise Eklöfs erfarenhet inom örtterapi en ovärderlig resurs för både nybörjare och mer erfarna plockare.

Fakta om boken

• Titel: Vanliga vilda växter till mat, krydda, hälso- och kroppsvård
• Författare: Pelle Holmberg med Marie-Louise Eklöf
• Foto: Anders Pedersen
• Bandtyp: Inbunden
• Förlag: Prisma
• Utgivningsår: 2007
• ISBN: 978-91-518-4932-4