Törstsläckare för sommarens heta dagar

Mojito – En klassisk kubansk drink

Introduktion till Mojito

Det är inte svårt att göra en Mojito själv – denna klassiska kubanska drink som förenar myntans friskhet med limesyra, sötma och ett stänk av rom för den autentiska smaken. Dessutom är det enkelt att själv odla krusmynta i en stor kruka; den växer snabbt och ger rikligt med blad under sommaren. Om du inte vill odla själv brukar det även finnas flera sorters mynta att köpa i butik, men krusmynta är särskilt uppskattad för sin friska smak och sina krusiga blad.

Förberedelse av sockerlag

Steg för steg:

Börja med att förbereda sockerlag genom att koka samman 1 dl socker och 2 dl vatten tills sockret har lösts upp helt. Låt sockerlagen svalna innan du använder den i drinken.

Så gör du en Mojito

För en drink behöver du några kvistar färsk mynta, helst krusmynta, som du lätt krossar i en mortel tillsammans med pressad juice från en halv limefrukt. Tillsätt 1–2 msk av den avsvalnade sockerlagen och 4–6 cl vit rom (vill du ha en alkoholfri variant kan du självklart utesluta rom, men då är det egentligen ingen ”riktig” Mojito). När myntan muddlas tillsammans med lime och sockerlag frigörs de fräscha aromerna som är kännetecknande för Mojito.

Häll sedan blandningen i ett högt glas och lägg i ett sugrör. Fyll glaset med lätt krossade isbitar och toppa upp med sodavatten för att få den friska bubbligheten. Rör om försiktigt så att smakerna blandas ordentligt.

Garneringstips

Garnera slutligen med en vacker myntakvist och klyftor av den andra halvan av limefrukten – det ger drinken en aptitlig och inbjudande presentation.

Odlingstips och vidare läsning

Vill du veta mer om odling av mynta och olika sorters mynta som passar för Mojito, samt få odlingstips, kan du läsa mer i artikeln av Sylvia Svensson: Det är inte svårt att göra en Mojito själv. Där får du tips om hur du enklast lyckas med din myntaplantering och varför krusmynta är ett särskilt bra val till denna klassiska drink.

Tips för bästa resultat:

• Justera sockerlagen efter önskad sötma
• Välj alltid färsk mynta för bästa smak
• Krusmynta är lättodlad och passar perfekt till Mojito

Anpassa Mojiton efter din smak

Mojito är en lättgjord och uppfriskande drink som enkelt anpassas efter smaken – både gällande sötma, syra och alkoholhalt. Krusmynta ger bästa smaken och är lättodlad, perfekt att ha till hands både för Mojito, te och andra fräscha sommardrinkar.