Strand- och stäppkål

Perenner

Strandkål, _Crambe maritima_, är en flerårig, kal ört som kan bli upp till 80 cm hög. Den har en upprätt, rikt grenad stjälk med stora, kålartade, blådaggiga och krusiga blad. Den blommar i juni-juli med vita, små blommor som sitter i glesa, rikt grenade blomställningar.

Text: Sylvia Svensson Foto: Bernt Svensson

Strandkål, Crambe maritima

Arten är en ganska ovanlig havsstrandsväxt som knappast kan förväxlas med någon annan vild svensk växt. Den är vanligast längs Västkusten, men finns också sällsynt längs Östersjöns kust upp till Uppland.

En namnsort 'Lilywhite', odlas som trädgårdsväxt och har lysande vita blommor.

Som namnet antyder, vill strandkålen växa i havstrandliknande miljöer med väldränerad, kalkrik sandjord i full sol.

Stäppkål, även kallad buskkål, Crambe cordifolia, är en släkting till strandkålen. Den vill gärna växa i liknande miljöer, även om den härstammar från torra sandtäppor. Den är an storslagen perenn när den blommar med en sky av vita, små stjärnformade blommor i juni-juli. Bladen är gröna, stora och flikiga. Blir upp till 2 m hög och nästan lika bred!

Man kan pröva att föröka växterna med frösådd, men fröna kan behöva sandpappring och blötläggning för att gro. De gror oregelbundet och kan även behöva lite stratifiering i några plusgrader i ett par veckor, ut alltså.

Färdiga rötter och plantor finns ibland i välsorterade perennplantskolor.