Skördefest till Mickelmäss

Skördefest till Mickelsmäss – Tradition och Inspiration för Hösten

Blommor i varma och fruktiga färgtoner blandade med grönsaker och frukt ger en känsla av skördefest. Använd därför frukt och grönsaker som inspirationskälla både till festdukningen och ge-bort-buketten. Det är ett enkelt och effektfullt sätt att föra in höstens färgprakt i hemmet eller på festbordet.

Mickelsmäss – En gammal svensk tradition med skörden i centrum

Mikaelsdagen eller mickelsmäss var en helgdag fram till 1773. Den 29 september firades för att markera att skörden var avslutad och odlingsåret gick mot sitt slut. Mickelsmäss blev en naturlig brytpunkt i bondesamhället – då tog man in djuren från betet, och de sista sysslorna på åkrar och ängar blev gjorda. Det var även tradition att utföra rituella handlingar för att säkerställa kommande års lycka och god skörd; till exempel att lägga redskap på matbordet för tur.

Nu är färgskalan varm och mogen. Gult, som ofta förknippas med våren, återkommer men nu i en mustigare och dovare ton tillsammans med orange, rött och purpur. Genom att blanda in olika frukter och bär i buketten eller i blomsterarrangemanget blir det lätt att skapa rätta känslan av skördefest. Det finns många sorters kvistar med frukter, nötter eller med vackert höstfärgade blad som snittblommor i blomsterbutiken, men även trädgården och mataffärens diskar för frukt och grönsaker är riktiga guldgruvor för den som vill skapa egna arrangemang.

Vackra frukter och grönsaksblad i dekorationen

Att dekorera med prydnadspumpor, kalebasser och kronärtskockor är ett enkelt sätt att få ett höstfint arrangemang på festbordet. Placera ut dem som stilleben direkt på duken eller på ett matchande fat för ett rustikt och naturligt intryck. För en extra upplevelse, strö blommor och höstfärgade blad i en glasskål fylld med vatten och tänd några flytljus – enkelt, vackert och mycket raffinerat.

Det finns mycket mer att komponera med. Vackrast blir det ofta när man blandar grönsaker med sensommarens blommor. Ta gärna en titt i trädgården – en varm höst gör att det kan finnas till exempel höstaster, sena gullris, kärleksört, dahlior och gladiolus kvar, vilka alla passar i höstliga arrangemang.

Höstens blomsterprakt: Krysantemum, solros och rudbeckia

Bland höstens blommande skönheter i mustiga färger är krysantemum den stora klassikern – den finns i en mängd nyanser från rosa, gul, vit, purpur till brun och är både hållbar och användbar i alla slags arrangemang. Solrosen hör också till skördefestens främsta symboler, ofta solgul men allt oftare även i rödbrunt eller krämvitt. Rudbeckian sprakar i gult, vare sig det handlar om glansrudbeckia, sommarrudbeckia eller höstrudbeckia. Andra slitstarka och vackra blommor är Echinacea purpurea (ibland kallad rudbeckia), höstaster, dahlia och den gracila Irlands klocka (Moluscella).

Grönsaker som utmärkta "lyftare"

Att kombinera blommor med limegröna eller djupa purpurtoner lyfter fram bukettens färg ännu mer. Här passar olika grönsaker perfekt – som den milda limegröna toppiga blomkålen, eller olika kålsorter för purpurfärg. Svartkål med sina mörkt svartgröna, knottriga blad ger extra textur, medan prydnadskål i vitt, grönt eller purpur tillför både färg och form. Paprika och kronärtskocka är andra färggranna inslag som tillför intressant form till arrangemangen.

Blomamarant, också kallad rävsvans, ger inslag av grönt, purpur och bronsorange. Den sticker ut med sina långa, hängande eller upprättstående blomställningar, rika på färg.

Bär och blad för höstlig känsla

Att blanda in olika kvistar med nypon, snöbärens vita puffar, bärhyperikum (från johannesört) med rödbruna eller orange bär, bidrar till den rätta höststämningen. Andra dekorativa bär och löv kommer från murgröna, olvon, rönnbär och den orangeröda japanska lyktan (judekörs), vars "lyktor" ger en känsla av frasigt papper.

Höstens tåligaste krukväxt

När dagarna blir kortare och många krukväxter går i vila, passar det bra att pigga upp fönstren med färgstarka växter. Höstglöd (Kalanchoë blossfeldiana) finns i många varma färgtoner såsom rött, orange och gult, och även i terrakottatoner. Den är mycket lättskött, trivs ljust och tål torka tack vare sina kraftiga blad. Krysantemum finns också som krukväxt i alla höstens färger. För långvarig blomning – ställ dem svalt och ljust, och vattna jämnt, men undvik att jorden torkar ut helt.

Växter med varma färger passar till mickelsmässens blomsterarrangemang. Att blanda blommor med olika frukter och grönsaker ger en effektfull skördestämning. Höstens blommor är krysantemum, strålrudbeckia, solros, kalankoe, kokardblomster, irlands klockor (Moluscella) och amarant. Vackra frukter i mustiga färger är prydnadspumpa, äpple och paprika.
Foto: Jan Tennek
Arrangemang: Kristina Strand

Sammanfattningsvis: Skördefest och mickelsmäss är djupt rotade i svenska traditioner där vi firar naturens överflöd. Med blommor i varma och fruktiga färgtoner blandade med grönsaker och frukt skapar du stämningsfulla arrangemang som för tankarna till höstens rika skördar. Inspireras av både trädgård, butik och tradition och låt skördefesten bli en återupplivad höjdpunkt på året.