Skörda nya smaker

Det är inte svårare att odla medeltida mispelträd vars frukter smakar fikonmarmelad eller honungsmelonsmakande blåkorvsfrukter än vad det är att odla vinbär och jordgubbar. Det är däremot mycket roligare!

Skörda nya smaker

Av Anders Kjellsson, ICA Förlag 2012, ISBN 9789153437819

Skörda nya smaker är en guide till några av guldklimparna i den djungel av ätliga växter som vi faktiskt kan odla i Skandinavien.

"Det finns sjukt mycket spännande ätliga växter! Har du redan upptäckt hur lätt det är att odla vanliga grönsaker och frukter, så har du nu chansen att odla och smaka växter du tills nu aldrig hört talas om!" Så säger författaren, den glada trädgårdsmästaren med "jord i hatten".

I boken presenteras både frukt och bär på buskar och träd, ätliga blommor och blad, nötter, samt växter för fönsterbrädor och växthus. Författaren tar upp tillgänglighet och härdighet med zonindelning. Visste du till exempel att man absolut kan odla amerikanska tranbär, kiwi, valnöt, jordmandel, vindruvor, passionsfrukt, mullbär och fikon på våra bredgrader?