Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär

Ta till vara på säsongens frukt och bär

Tidigt på våren, i början av april, plockar vi den första späda rabarbern. Under sommarhalvåret bjuder naturen på söta smultron, jordgubbar, vinbär, blåbär, krusbär, bigarråer och hallon. Så kommer ljuvliga sommaräpplen, plommon och päron. Senare skördar vi delikata björnbär, fläderbär, vinteräpplen och rönnbär. Hur tar vi bäst till vara på allt det goda som naturen har att erbjuda?

Inspirerande recept från Inger Bjugård

Ett svar finner du i den inspirerande kokboken Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär av Inger Bjugård. Här får du en mängd lockande recept på allt från saftiga pajer och läckra kakor till eleganta tårtor och fräscha desserter — alla skapade med säsongens frukter och bär. Oavsett om du vill ta tillvara på rabarbern i vår, smultron och jordgubbar på sommaren eller skörda höstens björnbär och fläderbär, erbjuder boken kreativa sätt att njuta av trädgårdens rikedom året om.

Kloka råd och vackra bilder

Inger Bjugård, en erfaren matskribent, delar med sig av handfasta tips och kloka råd kring hur du bäst utnyttjar trädgårdens skafferi och maximerar smaken av varje skörd. Boken är vackert illustrerad med fantastiska färgbilder av fotografen Kent Jardhammar, vilket gör den lika inspirerande att bläddra i som att använda i köket.

En klassiker för hemmabagaren

Rabarberpaj och annat läckert av frukt och bär är utgiven av Semic och finns i inbunden utgåva från 2009 (ISBN: 9155254217). Boken har blivit en uppskattad klassiker bland hemmabagare, och den säljs ofta i mycket fint skick på andrahandsmarknader som Bokbörsen och Tradera.

Skapa en inspirerande utemiljö

För dig som även vill förnya din utemiljö kan det vara inspirerande att läsa vidare om Uteplatser i trädgården, där du får tips om hur du skapar trivsamma rum bland växter och blommor, perfekt för att avnjuta årets skörd av frukt och bär.

En ovärderlig resurs året om

Sammanfattningsvis är denna kokbok en ovärderlig resurs för dig som vill ta till vara på säsongens bästa smaker och samtidigt njuta av vackra bilder och goda råd. Den passar utmärkt för både nybörjare och erfarna hemmaodlare och bakentusiaster.