Prydnadskål

Prydnadskål (Brassica oleracea) – Fakta och Odlingstips

Prydnadskål (Brassica oleracea) tillhör familjen Brassicaceae, även känd som korsblommiga växter. Arten härstammar ursprungligen från Europas västra kuster och har under lång tid odlats, främst för sitt dekorativa bladverks skull. Prydnadskål är en tvåårig växt, men den används oftast som ettårig prydnadsväxt, då den sällan övervintrar i kallare klimat som det svenska.

Utseende och Färgprakt

Bladen hos prydnadskål kan vara vita, rosa, gröna, purpurfärgade eller flerfärgade, vilket gör den till en färgklick i höstplanteringar – både i rabatter och krukor. Färgerna på bladen förstärks när temperaturen sjunker på hösten, och variationen av former är stor, med både krusiga och släta blad.

Namnbetydelse

Namnet Brassica betyder kål (den exakta etymologin är oklar), medan oleracea syftar på grönsaker i allmänhet, särskilt kål.

Odling och Skötsel

Prydnadskål trivs på de flesta platser och kan med fördel placeras i alla väderstreck. Jorden bör vara näringsrik och gärna lerblandad, men vanlig blomjord fungerar också bra. För en lyckad etablering rekommenderas att plantera prydnadskålen under sommaren eller sensommaren. Då hinner plantan rota sig bättre, vilket både ökar vinterhärdigheten och ger klarare färger på bladen. Att tillföra extra näring vid planteringen gör plantan kraftigare och ökar dess dekorativa värde.

En av prydnadskålens främsta egenskaper är dess tålighet mot kyla – plantan håller sig vacker långt efter att frosten kommit, vilket gör den till ett utmärkt val för höstens utplanteringar.

Skadedjur och Råd om Skötsel

Prydnadskål drabbas ibland av fjärilslarver och larver från kålflugan. Dessa skadedjur bör plockas bort för hand, men kan även behandlas med såpvatten vid behov. Regelbunden översyn av plantorna underlättar skadebekämpningen och bidrar till friska, livskraftiga plantor.

Användning och Ätbarhet

Trots att prydnadskål huvudsakligen uppskattas för sitt prydnadsvärde, är den lika ätlig som övriga kålsorter. De dekorativa bladen innehåller nyttiga ämnen som antocyaniner, indoler och mycket fibrer. Prydnadskålen passar därmed både som dekoration i planteringar och som en näringsrik ingrediens i köket.

Sammanfattning

Prydnadskål är en lättodlad, tålig och färgstark växt som ger liv åt trädgård och kruka under hösten. Med sin mångfald av färger och former är den ett uppskattat inslag i både offentliga och privata planteringar – och om du så önskar, även på tallriken.