Potatis i Norden

Sammanfattning och utökad beskrivning: "Potatis i Norden" samt Nordiska genbankens arbete

Bakgrund och syfte

Nordiska genbanken, idag kallad NordGen, fungerar som ett centrum för bevarande och användning av växtgenetiska resurser i de nordiska länderna. Sedan starten 1979 har huvuduppdraget varit att bevara och dokumentera den genetiska variationen hos jordbruks- och trädgårdsväxter. Extra tonvikt har lagts på äldre potatissorter – både landraser och förädlade varianter – för att säkra resurser för framtida forskning, odling och växtförädling.

Boken "Potatis i Norden"

Den prisbelönta boken, Potatis i Norden (red. Merja Veteläinen, CAL-förl., Nordiska genbanken, 2001), tillhör NordGen:s egna publikationer och dokumenterar det omfattande arbete som Potatisgruppen inom NordGen utfört. Målgruppen är både forskare, praktiker och potatisintresserade i allmänhet.

Bokens innehåll

• En tillgänglig introduktion till potatisens historia – från dess ursprung i Sydamerika, via introduktionen i Europa till etableringen i Norden.
• Djupgående genomgångar av potatisens odlingshistoria i varje nordiskt land. Boken är skriven på samtliga nordiska språk och engelska för att vara inkluderande i hela regionen.
• Praktiska råd av Åke Truedsson, särskilt ur ett sydsvenskt perspektiv, om odling av egen matpotatis.

Beskrivning av potatissorter och bevarat material

Huvuddelen av verket består av:

Detaljerade sortpresentationer

• 63 dokumenterade gamla potatissorter från Norge, Sverige, Danmark, Finland och Island, samtliga bevarade i NordGen:s genbanksamlingar.
• För 62 av dessa återges bilder på blommor, blad, knölar och ibland groddar, vilket underlättar identifiering av äldre sorter.
• Kompletterande presentation av andra historiskt betydelsefulla sorter som odlats i Norden.

Synonymtabeller och sortnamn

Ett av bokens mest värdefulla bidrag är de överskådliga synonymtabellerna, vilka kartlägger sortnamn och synonymer. Detta motverkar begreppsförvirring och är ovärderligt för alla med intresse för potatishistoria eller kulturarvsfrågor.

Bildmaterial

Färg- och detaljbilder på blommor, plantor, groddar och knölar ger gedigen vägledning för såväl hobbyodlare som experter.

Praktiska tips, sammanställningar och metodik

Mot slutet av boken återfinns:

• Sortimentslistor uppdelade per nordiskt land.
• Metodbeskrivningar och tabeller för kvalitets- och resistenstester.
• Fakta, handfasta råd för hushållsodling samt praktiska odlingstips.
• Bevakning av aktuella frågor såsom migration av potatissorter och kontinuerligt insamlingsarbete – detta dokumenteras och uppdateras på NordGen:s hemsida.

Boken använder ett lättillgängligt språk vilket gör den användbar även för ovana läsare. Dess breda språkomfång gör att den kan nyttjas över hela Norden samt bland engelsktalande bekanta.

Exempel på gamla nordiska potatissorter

Några av de mest kända sorterna i samlingen är:

• Gullöga: Svensk klassiker med kännspakt vitt och rödfläckigt skal.
• Jämtlands Vit: Historiskt betydelsefull lantsort med rötter från 1700-talet, särskilt spridd i Norrland.
• Leksands Vit: Lantsort med tidiga importanor, central för potatiskulturen i Dalarna.

Samtliga dessa – och många fler – presenteras utförligt i både text och bild för optimal förståelse av egenskaper och odlingsvärde.

Aktuellt: Nordiska genbankens roll och arbete

Bevarandearbetet pågår ständigt. NordGen fortsätter sin dokumentation och testning, gör ofta miniknölar av äldre sorter tillgängliga för forskning, förädling och privatpersoner. På så sätt bidrar både genbanken och boken till ett levande och praktiskt kulturarv, där mångfalden av nordisk potatis säkras för framtida generationer.

Fortsatt utveckling och uppföljning

Via NordGen:s hemsida kan uppdateringar, sortförändringar och löpande resultat av bevarandearbetet följas i realtid. Detta gör det möjligt för intresserade att både bidra till och ta del av utvecklingen inom den nordiska potatisens värld.

Slutsats

Potatis i Norden är en rikt illustrerad och pedagogiskt upplagd bok som skickligt förenar kulturhistoria, praktiska odlingstips och modern växtgenetisk forskning. Den är ovärderlig för forskare, odlare och alla som intresserar sig för nordiska potatissorter eller bevarandet av odlade växters genetiska resurser – ett arbete som fortsätter och vars framsteg alltid kan följas via Nordiska genbankens hemsida.