Lätta grönsaker och ätbara blommor att odla!

Text och bild: Anna Theorin

Zucchini – Enkla, rikliga skördar för hela familjen

Vi börjar med grönsakerna tycker jag – och allra först med zucchini! Zucchini ger otroligt mycket skörd på väldigt liten arbetsinsats, vilket gör den till en riktig favorit bland hemträdgårdsmästare. En enda planta räcker oftast till att försörja en hel familj med squash hela sommaren, så räkna med att ni får äta mycket zucchini! Det finns många olika sorter, men de odlas alla på liknande sätt.

Odlingstips för zucchini

För att lyckas med zucchini är det viktigt att den får mycket sol, rikligt med vatten och näringsrik jord. Zucchini trivs lika bra i stora krukor, pallkragar som i friland. Själv brukar jag plantera en planta per stor kruka, eller två plantor i varje pallkrage. Blanda gärna ner kogödsel i jorden vid plantering så får plantorna en riktigt bra start.

Skötsel under säsongen

Var noga med att vattna regelbundet, särskilt under varma perioder, och gödsla gärna med flytande näring eller Chrysan. Ett tips är att regelbundet fylla på näring under säsongen för att maximera skörden. Om du vill läsa mer eller hitta dina favoriter bland sorterna, så hittar du alla våra zucchinisorter här.

Sorten 'Romanesco' är min absoluta favorit, både vad gäller smak och produktivitet!

Rädisor – Snabb och platsbesparande njutning

Rädisor är perfekta för dig som har lite plats men ändå vill få snabba resultat. Från sådd till skörd dröjer det sällan mer än några veckor. Till skillnad från zucchini kräver rädisor väldigt lite utrymme och kan sås tätt mellan andra grönsaker, i blomlådor – ja, nästan var som helst!

Så lyckas du med rädisor

Kom ihåg att hålla jorden fuktig, för torra perioder kan göra rädisorna träiga. Rädisor är dessutom tåliga och klarar en hel del skugga, vilket gör dem extra flexibla.

Detta är en fin sort som är väldigt snabb – du hittar den här!

Ätbara blommor – Odla färg & smak året runt

Att odla ätbara blommor hemma är både roligt och användbart, både för ögat och smaklökarna! De är enkla att lyckas med och passar lika bra i bakning som i matlagning. Mina favoriter är krasse och ringblomma.

Tips: Krasse & ringblomma

Krassen har en pepprig och fyllig smak – och ett roligt tips är att lägga in de gröna frökapslarna, som får lite smaken av kapris. Ringblomma är mildare, men lika dekorativ – båda är fantastiska att strö över en sallad eller använda som garnityr. Vill du hitta fina fröer, kika gärna in på våra ringblommor.

Mina favoriter är de som lyser klassiskt orange i rabatten!

Så lyckas du med sådd & skötsel

Både ringblomma och krasse går utmärkt att direktså i jorden, och funkar i både krukor, rabatter och i grönsakslandet. De är dessutom självspridande om du låter några plantor stå sent på säsongen. Båda är mycket lättskötta – vattna bara vid torka och gödsla försiktigt, för mycket näring gör att bladen tar över på bekostnad av blommorna, särskilt hos krassen. Vill du prova olika sorter, hittar du alla våra krassefrön här.

Ringblommor är verkligen fantastiska!

Odla var du än är

Att odla egna grönsaker och ätbara blommor är otroligt givande – oavsett om du har en stor trädgård, en liten balkong eller bara några krukor på fönsterbrädan. Lycka till och glöm inte att njuta av både odlingen och skörden!