Havtorn - nya svenska sorter!

Träd, buskar och häckväxter

Vi har fått två nya odlingsvärda sorter av havtorn, Svenne och Lotta. Det är friska, tåliga och vackra buskar som ger bär lika vackra som nyttiga!

Växtförädling och utveckling av havtorn vid SLU Balsgård

Växtförädling och utveckling av havtorn har bedrivits vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) på Balsgård sedan 1986. De första svenska sorterna, ’Romeo’ och ’Julia’, riktades mot hemträdgårdsodlare och blev snabbt populära tack vare sina goda odlingsegenskaper. Nu lanseras två nya storlekar i samma anda: havtornssorterna Svenne och Lotta, speciellt utvecklade för svenska klimatförhållanden.

Urval och egenskaper

Svenne och Lotta har båda valts ut bland fröplantor efter fri pollinering av en vildväxande upländsk havtornsplanta som odlats tillsammans med ett varierat genetiskt material från Norden, Baltikum, Ryssland och Asien på Balsgård. Målet har varit robusta, bärkraftiga och prydnadsvärda buskar som underlättar att odla havtorn hemma i trädgården.

Lotta hjärtar Svenne

För att få bärskörd måste du plantera både Svenne (hanplanta) och Lotta (honplanta) tillsammans, eftersom havtorn är tvåbyggare. Buskarna växer till medelstora, täta former med friskt, grågrönt bladverk som har stort prydnadsvärde även utan bär. De utvecklas till 2,5–3 meter höga efter cirka åtta år utan beskärning och har relativt få, men mycket vassa tornar som dock gör skörden något enklare jämfört med äldre sorter.

Lotta, som är honplanta, får rikliga mängder av långsmala, orange bär, 12–14 mm långa och 7–9 mm breda, med en medelvikt av 0,5 g. Bären sitter på korta skaft (2 mm), vilket ytterligare förenklar skörden. Vid full mognad mot slutet av augusti till början av september (beroende på odlingsplats) är bären nästan söta, vilket gör dem särskilt tilltalande även för direktkonsumtion.

Svenne och Lotta är härdiga havtornssorter och rekommenderas för odling upp till och med zon IV. De är lämpliga för stora delar av landet, och deras robusthet i nordiskt klimat har gjort dem aktuella för E-märkning. Plantor av dessa sorter finns nu till försäljning i landets trädgårdsbutiker.

Havtornsbär är nyttiga!

Bären från Lotta är kända för sin syrliga och goda arom. De passar utmärkt att frysa in för senare användning, eller att använda till juice och puré. Havtornsbär är mycket näringsrika och rika på askorbinsyra (vitamin C), karotenoider (provitamin A), tokoferoler (vitamin E), vitamin K1 och folat. Både fruktkött och frön innehåller dessutom nyttiga oljor som uppskattas för sina hälsofördelar. Läs mer om havtorn här.

Jämförelse och sammanfattning

Svenne och Lotta utgör ett viktigt tillskott bland svenska havtornsorter och är särskilt anpassade för hemträdgårdsodling i Sverige. De kompletterar äldre sorter som Romeo och Julia, men utmärker sig genom bättre skördemöjligheter, förenklad hantering och friskt växtsätt. För den som vill kombinera nyttiga bär med buskar av högt prydnadsvärde är Svenne och Lotta mycket odlingsvärda val.

Kontakt

Vill du veta mer om havtornsodling eller sorternas utveckling? Kontakta gärna Kimmo Rumpunen, forskare och ansvarig för havtorns-förädlingen vid SLU Balsgård, via e-post kimmo.rumpunen@slu.se eller telefon 044-26 58 33.