Fruktutställning med fakta och inspiration

Så var höstens läckra fruktutställning i Göteborgs botaniska trädgård i gång! Från lördag 24 september till söndag 2 oktober 2011 kl 12–16 kan du betrakta de flesta äppelsorterna som finns i odling i Sverige. I år visas ca 250 olika sorters äpplen och ett varierande antal päron- och plommonsorter.

Göteborgs botaniska trädgårds fruktutställning – Fakta, historia och innehåll

Sedan 1979 arrangerar Göteborgs botaniska trädgård varje höst en omfattande och mycket populär fruktutställning, särskilt med inriktning på svenskodlade äpplen, päron och plommon. Genom åren har denna utställning vuxit till att bli Sveriges äldsta och mest innehållsrika av sitt slag, med hundratals fruktsorter presenterade i en gemytlig och lärorik miljö.

Sortbestämning och rådgivning från experter

En stor uppskattad del av utställningen är chansen för besökare att ta med sig frukt från sin egen trädgård – för sortbestämning av pomologer och erfarna experter. Många har ärvt gamla träd eller nyss flyttat till hus med fruktträd, och att få veta sorten väcker stort intresse. För bästa möjliga bedömning rekommenderas att ta med sig tre till fyra välutvecklade exemplar av varje frukt.

De kunniga experterna Björn Aldén, Robert Daun och Rolf Eskilsson finns på plats varje dag under utställningen och svarar på frågor om sortbestämning, odling, skador och sjukdomar. Det är vanligt att oroliga ägare undrar över olika sjukdomar – som äppelskorv – och vilka sorter som tål påfrestningar eller passar för allergiker.

Experttips: allergivänliga och sjukdomsresistenta äppelsorter

Mot bakgrund av ökande problem med äppelskorv har utställningen valt att särskilt presentera robusta sorter, exempelvis ‘Mio’, ‘Katja’, ‘Aroma’ (mycket skorvresistent), ‘Ingrid Marie’, ‘James Grieve’, ‘Filippa’, ‘Frida’ och ‘Fredrik’. ‘Fredrik’ är en ny svensk sort som dessutom anses särskilt lämplig för allergiker, medan även 'Frida' – om än ännu inte alltid tillgänglig på utställningen – lyfts fram som stor framtidsförhoppning.

För personer känsliga för äppleallergi kan det vara intressant att exempelvis ‘Mio’ och ‘Boskoop’ ofta har lägre nivåer av det allergena proteinet Mal d 1, och därmed kan upplevas som mildare. Även odlingsmetod, skörd och lagring påverkar allergennivåerna.

Björn Aldéns äppelfavoriter – för säsong och trädgård

Björn Aldén delar generöst med sig av sina egna favoriter och rekommenderade sorter, beroende på mognadstid och lagring:

Sommaräpple: ‘Gyllenkrooks Astrakan’
Tidigt höstäpple: ‘Mio’
Sent höstäpple: ‘Gravensteiner’ (kan lagras till jul), ‘Kim’ (för längre lagring)
Juläpple: ‘Cox Orange’, ‘Ingrid Marie’
Sent vinteräpple: ‘Cortland’ (bäst i smak efter lagring)

Tips för mindre trädgårdar

För dem med små ytor rekommenderas ett svagväxande familjeträd eller 'James Grieve', gärna på spaljé. Bor man i kallare zoner – exempelvis 4–6 – är sorten ‘Rödluvan’ utmärkt tack vare sin härdighet.

Tävling: årets största äpple!

Utställningen är också känd för sina rekordstora äpplen – och i år slogs rekord med ‘Warner’s King’ på hela 652 gram. Enligt arrangörerna har årets regniga väder skapat goda förutsättningar för stora frukter. Alla besökare kan delta i tävlingen om största äpplet: de tre första som inkommer med ett äpple tyngre än 652 gram får ett presentkort i butik.

Svårigheter med päron och päronrost

Odling av päron innebär vissa utmaningar, särskilt päronrost som uppstår i närhet av trädgårdsenar (som sävenbom eller kinesiska enar), eftersom svampen byter värd mellan dessa och päronträdet. För den som vill lyckas ändå rekommenderar Björn Aldén sorten ‘Göteborgs Diamant’ – utmärkt för spaljéodling och med stor växtkraft.

Stolpboden – fruktens bästa vän

Utställningen är traditionellt placerad i den gamla Stolpboden, ett historiskt förvaringshus uppfört på höga stolpar. Husets funktion är att skydda frukt och mat mot gnagare och skadedjur, samtidigt som det svala, oisolerade inomhusklimatet bevarar frukten på bästa sätt. Stolpbodens rustika miljö tillför en unik inramning åt utställningens färgrika palett av svenska fruktsorter.

Skolor och provsmakning – öppet hus för alla!

Under utställningen ges skolklasser möjlighet att fritt besöka Stolpboden på förmiddagar. Eleverna bjuds på guidade berättelser och får även chans att provsmaka olika aktuella sorter av svenska äpplen. Ingen avgift eller föranmälan krävs, och tiderna är 26–30 september kl. 9–12.

Göteborgs botaniska trädgårds fruktutställning har vuxit fram som en självklar årlig mötesplats för trädgårdsintresserade – såväl den nyfikne ägaren av anonyma träd, som odlaren på jakt efter moderna, allergivänliga eller härdiga sortval. Här delas erfarenheter mellan yrkesfolk och privatpersoner, kunskap sprids och smakupplevelser står i centrum – allt i den unika miljö som Stolpboden erbjuder mitt i Göteborgs botaniska trädgård.