Doftande Jul

Hyacintens roll och betydelse till jul i Sverige

Julens dofter och traditioner

Julen kan dofta på många sätt. För många är det doften av nybakade pepparkakor, glögg, kryddnejlika och apelsiner som hör högtiden till. Men för många andra är det framför allt blomdofterna, med hyacintens underbara och karaktäristiska doft, som skapar den rätta stämningen i hemmet vid juletid. Doften väcker ofta starka barndomsminnen och för tankarna till tiden då man själv eller en äldre släkting drev fram egna hyacinter till jul, ibland med en svart strut på löken – ett minne som fortfarande lever kvar hos många svenskar.

Försäljning och popularitet

December är den månad då vi handlar allra flest blommor till hemmet. Varje år säljs cirka 40 miljoner krukor med olika sorters julblommor i Sverige, och av dessa utgör cirka 10 miljoner hyacinter. Detta gör hyacinten till en av våra allra populäraste julväxter, endast julstjärnan kan mäta sig i popularitet. Det är anmärkningsvärt att hyacinten just här har en så stark tradition under vinterhalvåret – i övriga Europa betraktas hyacinten mest som en vårblomma.

Doftkodning – anpassning för olika känsligheter

Idag är det enkelt att hitta en hyacint som passar alla, även dem som är känsliga för starka dofter. Numera doftkodas hyacinter i butikerna, där sorterna delas upp enligt svag, medel eller fyllig doft. Du kan enkelt välja den doftintensitet som passar dig och ditt hem bäst, vilket uppskattas särskilt i hem med små barn eller doftkänsliga personer.

Sort	Svag	Medel	Fyllig
Pink Pearl, rosa	x
White Pearl, vit	x
Anne Marie		x
Atlantic, blå			x
Delft Blue, blå			x
Blue Star, blå			x

Historik och "hyacintmannia"

Hyacinten har haft en lång och spännande historia. Vi har hört talas om "tulpanmanin", men redan på 1700-talet utbröt även "hyacintmannia" i Europa. Mellan åren 1733 och 1736 kunde en löksamlares passion för hyacinter bli riktigt dyrbar – det sägs att en enda lök kunde kosta uppåt 7000 kr! Men även efter att denna trend lagt sig, har hyacinten fortsatt att fascinera både kungligheter och vanliga människor. Madame Pompadour, älskarinna till Ludvig XV, sägs ha drivit 200 hyacintlökar i glas varje vinter och bar till och med hyacintblommor som halsband. Det visar vilken status blomman fick som kulturväxt.

Odling och spridning

Hyacinten härstammar ursprungligen från östra Medelhavsområdet, där den fortfarande växer vilt. Den började odlas i Italien redan på 1500-talet, och tack vare bland andra botanisten Clusius – känd även för att ha spridit tulpanen – blev både odlingen och förädlingen omfattande. På 1700-talet fanns det hela 2000 registrerade hyacintsorter i Holland. Idag är utbudet mindre, men landet är fortfarande ledande i produktionen av hyacintlökar till världen, och det tar cirka fem år att framställa en lök av den storlek vi vill ha till jul.

Ett kuriosum är att det är tack vare mössen som vi idag kan hålla låga priser på hyacinter. En odlare upptäckte nämligen att möss, som kalasat på lökarna, ledde till att ovanligt många sidolökar bildades. Idag används denna "urgröpning" som standardmetod för att snabbt föröka hyacinter i stor skala.

Så används hyacinten – i tradition och nutid

I Sverige blomstrar traditionen att använda hyacinten till jul. Förut drev man ofta fram lökar själv hemma, men idag köper de flesta en färdigdriven hyacint – vanligast är rosa 'Anne Marie' och 'Pink Pearl', vita 'White Pearl', eller blå 'Atlantic' och 'Delft Blue'. Priserna varierar mellan 10 och 25 kr beroende på lökens storlek och hur kraftig blomman är. De mindre hyacinterna är fina i grupper, medan de större lämpar sig väl i så kallade hyacintglas – en gammal trend som blivit modern igen.

I ett hyacintglas placeras löken över vatten, vilket gör att man kan följa utvecklingen och njuta både av blomning och av dess karaktäristiska rötter. Hyacinter passar också utmärkt som snittblommor med god hållbarhet, och en stängel kan enkelt sättas i vas om den blir för lång.

Dekorativt kombineras hyacinten ofta med mossa, kvistar eller andra naturliga juldekorationer för att ge ett klassiskt och stämningsfullt uttryck på bord, i fönster eller i adventsgrupper.

Symbolik och mytologi

I mytologin berättas om Hyakinthos från Sparta, en ung man som enligt legenden dödades av en diskus under lek med guden Apollon. Av hans blod växte sedan den första hyacinten upp. Blomman har därigenom kommit att symbolisera både sorg och evig kärlek, och i blomsterspråket står hyacinten för trohet och lycka i kärleken.

Skötselråd för hyacinter

Köp gärna hyacinter som visar knopp, gärna fortfarande helt grön.
Placera dem både i fönstret eller en bit in i rummet – hyacinten är mycket lättplacerad.
Vattna alltid sparsamt, särskilt om löken står i glas.
För extra lång blomning, placera hyacinterna svalt nattetid så bibehåller de sin fräschör längre.

När den första blomstängeln blommat över kan den skäras bort och ofta kommer en ny, om än inte lika kraftig. Vill du undvika att hyacinten blir för lång och börjar luta, kan du också använda snittblommor, eller binda upp blomstjälkarna med dekorativa band.

Sammanfattningsvis så är hyacinten en oumbärlig del av svenska julen – en blomma som sprider både färg, doft och tradition, och som genom sin historia och doftkodning kan uppskattas av alla oavsett doftkänslighet eller inredningsstil.
Läs mer om hyacinternas tradition och odling på Odla.nu!