Pumpor i komposten

Hej!
Har sått pumpor i komposten med gott resultat, dom är nu mörkt grön men gul på undersidan mot jorden, hur får man dom gul runt om? Kan jag skörda och få dom gul? Dom blir mjuk på undersidan om dom ligger mot jorden för länge, kan jag lägga under något som "lyfter" dom så länge?

Anette