Phalaenopsisplantor

Hej.
Jag bytte jord på vård orkidé (phalaossis?) hösten 2003. Började blomma nyår 2004 och står i ett norrfönster. Den växte sig kraftig och fick två blomstjälkar, en är utblommad men den andra har nu 17 stora blommor och 3 knoppar var som hänger som en vacker slöja. Det kommer nu två nya blomstjälkar samt att det har kommit, som det ser ut, ett nytt blomskott. Ska jag ta bort nya skottet och hur gör jag för att inte skada plantan.