Lavendel med currydoft
Hej Håkan!
Var i blomsteraffären häromdagen för att köpa en lavendelplanta. Hittade en som jag tyckte såg fin ut. När jag kom hem med den och rörde vid den luktade den inte lavendel utan curry. Jag hittade också en lapp nerstucken i krukan där det står "kerry".
Jag trodde att curry var en blandning av olika kryddor.
Vad är det jag har köpt? Hur sköter jag den? Är den vinterhärdig? Kan jag använda den i matlagning om jag vill ha currysmak?
Med vänliga hälsningar
Susanne Olsson
Hej!
Jag känner inte till om det finns en lavendel med currydoft. Det finns däremot något som heter curryört (Helichrysum angustifolium) som stämmer in på de egenskaper du beskriver. Om det är en sådan du har så kan du lägga en färsk eller torkad kvist i soppa, gryta, ris- och grönsaksrätter. Tas in på sval plats vintertid.
Håkan Pettersson, Etelhems Örtagård, Gotland