Låg Rosenkvitten

Det är lite skillnad på rosenkvitten och äkta kvitten med ätliga frukter. Den "riktiga" kvitten, Cydonia oblonga, är inte samma sak som (hybrid)rosenkvitten, Chaenomeles x superba. Det lilla kvittenträdet, Cydonia oblonga, är härdigt endast i sydligaste Sverige. På den är frukterna knytnävsstora, gröna eller gulgröna. De är beska, oätliga som råa, men kokta med socker till gelé och marmelad blir de läckra. Det spanska namnet på kvitten, marmelo, är ursprungsordet för marmelad!

Så om du ska ha en rosenkvitten, så välj den enbart med tanke på hur hög den blir. Fråga i plantskolan eller kolla etiketten som brukar sitta i plantan. Det finns åtskilliga namnsorter som är lägre än 'Crimson and Gold', med röda, rosa, vita och gulorange blommor. Även färgen och formen på frukten kan variera och visserligen kan man äta dem men särskilt goda är de inte. Men pröva att koka gelé ändå.

Sylvia