Jordärtskocka - solanin?
Hej
Jag undrar om jordärtskockor som blivit lite gröna pga att de legat lite ovan jord, liksom potatis blir "solaninförgiftade"?
Tacksam för svar.
/Ewa
Odla svarar:
Jordärtskockan kan inte innehålla solanin då den inte är släkt med potatis. Men om det gröna inte kan skalas bort så använd helst dessa knölar till utsäde. För övrigt så är gräsklipp ett bra sätt att hindra att knölarna blir "solbrända", det gödslar dem också!