Från saft till gelé
Jag har färdig flädersaft som jag skulle vilja "göra om" till gelé, går det? Och vad använder jag för att få den att stelna?
Hälsningar Ulla
Odla svarar:
Hej
Den här är en matfråga så kanske du hittar hjälp på nätet på någon matsajt, eller så kan du testa detta:
Häll flädersaften i en kastrull, tillsätt eventuellt 1 tesked citronsyra och syltsocker enligt receptet på syltsockerpåsen.
Koka upp flädersaften och låt koka i 2 minuter, skumma noga. Rör i hela tiden då gelén vill börja stelna så fort du tar den från plattan.
Häll upp flädergelén i små geléglas. Låt stå utan lock tills det svalnar, sätt sedan på locket och förvara kallt.
Med vänlig hälsning Sylvia