Nypon

Nypon – höstens "blomning" i rosenbuskarna

När hösten gör sitt intåg i oktober dignar många rosenbuskar av vackra, glänsande nypon. Det är särskilt de vilda arterna och många gammaldags buskrosor som bjuder på denna "andra blomning", när själva rosblommorna sedan länge vissnat bort. Nyponen ger ett nytt estetiskt värde och ett rikt tillskott för både trädgården, köket och naturen.

Vilka rosor sätter nypon?

Det är främst vilda arter och äldre, mer ursprungliga sorter som Rosa rugosa (vresros) och Rosa dumalis (nyponros) som generöst belönar oss med nypon. Dessa rosor kallas ofta engångsblommande – men på hösten uppstår alltså en ny prakt i form av nypon! Tidigt blommande buskrosor är ofta de största nyponsättarna.

De moderna, förädlade rabattrosorna och många klätterrosor däremot har oftast förlorat förmågan att bilda nypon. Korsningsarbete mellan många sorter har skapat exemplariskt vackra blommor – men det leder också ofta till sterila buskar som inte kan ge några frukter alls. Tumregeln är: ju fler korsningar i bakgrunden, desto mindre chans för färggranna nypon.

Nyponens stora variation

Nypon växlar mycket i både form, färg och storlek beroende på rosens art eller sort. Hos vresrosor (Rosa rugosa) hänger de stora, klarröda eller orangeröda, nästan tomatliknande frukterna tidigt på hösten och lyser i busklaget. Även vitblommiga sorter som 'Alba' bjuder på massor av nypon.

Många andra rosor har egna distinkta nyponformer:

Rosa pendulina 'Mount Everest': Tydligt avlånga, klarröda, ofta glandelhåriga nypon som mognar tidigt, redan i augusti.
Rosa moyesii: Lustigt långa, orangeröda nypon, liknande mandarinrosens. Många av dess hybrider har nästan identiska frukter.
Rosa roxburghii (igelkottros): Nyponen liknar små kastanjer med vassa piggar och är helst gröna, ibland orangeröda hos hybrider.
Rosa glauca (daggros): Får dekorativa, orangeröda, ovala nypon som kontrasterar mot det blådaggiga bladverket.
Rosa multiflora: En rikblommande ros med små, rönnbärsliknande, intensivt röda nypon i klasar som sitter kvar långt ut på vintern.
Rosa helenae 'Hybrida': Har talrika, små, ljust orange nypon.
Rosa pimpinellifolia-gruppen t.ex. 'Aicha': Här hittar du rosor med särskilt vackra svarta, kastanjebruna eller vinröda nypon.

Vissa särskilda sorter och rariteter har blivit älskade för sina unika nypon, som Rosa brunonii – en ovanlig art som klarar det svenska klimatet trots sitt asiatiska ursprung, och ger tydliga, attraktiva frukter.

Även nordamerikanska rosor såsom Rosa carolina och Rosa california går bra i de varmare zonerna och lyser upp hösten med röda nypon.

Nyansrikedomen är stor; från intensivt svarta eller vinröda hos t.ex. ’Single Blush’ och ’Aicha’, till gyllengula och orangefärgade hos exempelvis Rosa centifolia och Rosa persetosa. Rosa nitida ger små dockliknande nypon som tillsammans med den gula höstfärgen på bladen är mycket dekorativa. Och bland klätterrosor är ‘Paul’s Lemon Pillar’ ett ovanligt exempel på en sort som ger stora, pampiga nypon.

Användning – från kök till dekoration

Nypon är inte bara vackra, de är också användbara. De stora, röda och orangeröda från vresrosor och vissa vilda arter kan användas till sylt, saft, marmelad, gelé och allra mest känt – nyponsoppa, rikt på C-vitamin. Det går även att göra snaps, picklade nypon eller torka till te. Det är dock inte alla nypon som är ätliga, så plocka och provsmaka gärna ett moget nypon för att avgöra om de passar för matlagning.

Estetiskt kan du njuta av nyponen långt efter den vanliga blomningstiden. Samla dem i vaser, bind vackra och klassiska höstkransar med bara nypon eller tillsammans med vintergröna kvistar – de håller länge och ger en värmande känsla inomhus.

Odling och skötsel

Vill du njuta av fina nypon under hösten, satsa på rosor som är kända för rik nyponproduktion. Undvik att klippa bort överblommade blommor för snabbt – blommorna måste övergå till frukt för att nyponen ska hinna mogna. Välj gärna robusta buskrosor eller tidigblommande buskrosor för bästa resultat.

Nyponen ger inte bara glädje åt dig och familjen, utan är även ett uppskattat tillskott i trädgården för fåglar och andra djur under den kalla årstiden. Buskarnas prydnadsvärde förlängs långt in på hösten och vintern tack vare dessa frukter.

Plocka nyponen till lyst, förgyll dina blomsterarrangemang och använd dem i köket – de är höstens krona på verket i rosträdgården!

Utforska fler inspirerande rosor här:
Inledning | Klätterrosor | Buskrosor | Rabattrosor | Tidigblommande buskrosor