Gör en egen potager

Visst har du sett läckra, stora grönsaks- och blomsterplanteringar i tidningar och kanske även besökt någon sådan? Sådana här blommande grönsaksland där blommor och grönsaker bildar ett romantiskt samspel kallas potager, ett ord lånat från franskan.

Vad är en potager?

En potager är en konstnärligt utformad, produktiv köksträdgård där grönsaker, kryddväxter och prydnadsväxter samplanteras estetiskt och funktionellt. Inspirationen kommer från de franska slotts- och herresätens köksträdgårdar, där man blandar färg, form och ätliga växter i geometriska mönster. Potagern är inte undanskymd utan ofta den mest iögonfallande delen av trädgården. Här samsas prakt och nytta–blommor och grönsaker om vartannat för att locka pollinerare, maximera skörd och skapa tilltalande vyer året om.

Det fina med potager är att du kan anpassa den efter din plats och dina önskemål. Med genomtänkt planering blir det möjligt att både odla ätbart och njuta av vackra planteringar utan att kompromissa med utseendet.

Planera din potager

Vintern är perfekt tid för att inspireras och börja fundera kring form, innehåll och placering. Läs trädgårdsböcker, tidningar och sök dig fram på nätet medan du skissar på hur din egen potager kan se ut. Om du startar från början – välj en solig, öppen plats med djup, näringsrik matjord. Har du redan ett gammalt trädgårdsland kan du alltid omarbeta det och lägga till nya funktioner.

Nyckelpunkter för planeringen

Gångar som tydligt leder mellan odlingsytorna och gör allting lättskött.
Inramning i form av nät, mur eller staket för att markera potagern och skydda mot djur.
Plats för bärbuskar, fruktträd, perenner och fasta anläggningar.
Upphöjda grönsaksbäddar eller alternativa lösningar som stora odlingslådor.
En kryddgård antingen som central punkt eller nära sittplatsen.
Dekorativa detaljer som rosenportal, solur eller fågelbad.
Vattenpost och sittplats för pauser och vila.
Växthus och kompost om utrymmet tillåter.

Gångar och inramning

När planeringen är klar och våren kommer är det dags att skapa ytorna. Gångar kan göras av naturmaterial som stenmjöl, träflis eller återbrukat tegel och natursten. Använd gärna markväv under gångarna för att slippa envisa rotogräs–det sparar tid och rygg framöver.

Kaniner, harar och rådjur älskar potager – särskilt om du odlar något gott! Rama in med ett diskret nätstaket, sedan kan du låta klätterväxter, exempelvis bönor och klättersquash, skymma staketet. Är du mer för det rustika – bygg en kallmur av natursten eller mursten, eller köp färdigt staket av hasselribbor på rulle, lätt att fästa upp.

Skapa odlingsytor

När gångarna är klara placerar du ut odlingslådorna. Fundera om du vill ha direkt sådd på marken, eller om du bygger upphöjda bäddar. En fördel är att det går att arbetsanpassa höjden och få varmare jord. Här hittar du instruktioner för hur du bygger upphöjda bäddar, ett populärt och ändamålsenligt sätt att odla, särskilt om du har lite sämre jord från början. Kom ihåg att även här lägga markväv under lådorna för att motverka rotogräs.

Fasta installationer och dekor

Placera nu ut de fasta installationer du vill ha med – det kan vara en vacker bänk på lagom avstånd till odlingsbäddarna, en rosenportal som entré, ett solur eller urna som blickfång, växthus, eller varför inte ett fågelbad som lockar viktiga hjälpredor och ger extra liv till trädgården.

Fyll och förbered jorden

I alla odlingslådor och bäddar behöver du bra, ogräsfri matjord. Var noga från början – fyll upp, vattna och låt jorden sjunka till innan du eventuellt fyller på mer. En god start ger bättre växtkraft och mindre problem med ogräs senare.

Plantera och planera smart

Börja med de större växterna som ramar in trädgården. Ett äppelträd kan ge skugga och känsla, bärbuskar ger struktur och en generös skörd. Kanske vill du plantera en vinranka eller klätterros vid rosenportalen, eller doftande luktärter för sommarens buketter.

När stommen är planterad börjar du med kryddgården–placera både perenna och ettåriga kryddörter. Nära sittplatsen doftar det ljuvligt om timjan, lavendel och mynta, eller så blir kryddgården själva navet i potagern, exempelvis med ett solur i mitten.

Snittblommor – för buketter året om

Vill du ha egna snittblommor är potager perfekt. Plantera perenner som pioner, höstflox eller lökväxter som tulpaner och påskliljor intill muren eller sittplatsen. Annars går det alltid att så sommardahlia och ettåriga blomster längs kanter – då har du fria händer att klippa in stora buketter utan att det påverkar prydnadsrabatterna.

Växla mellan grödorna

När det är dags att så eller plantera grönsaker är det smart att använda växelodlingsmetoden – du roterar olika grödor mellan de olika bäddarna varje år för att skydda jorden från uttröttning och sjukdomar. Kolla in mer om växelbruk och odlingsföljd för tips, inspiration och växtlistor.

Sammanfattning

En potager är en plats där nytta och nöje kombineras, en trädgård som är lika vacker att se på som den är praktisk. Med välplanerade gångar, inramning, grönsakslådor, bärbuskar, kryddörter och blomster–allting på en lagom nivå utifrån dina förutsättningar. Ambitionsnivån styr du själv, och det är aldrig försent att börja, oavsett om du har en stor tomt eller några kvadratmeter på balkongen.

Genom att blanda blommor och grönsaker blir odlingen friskare, vackrare och mycket mer givande. Och själva upplevelsen – att plocka sina egna buketter eller kryddor direkt från trädgården – gör potagern till en favorit för både nytta och nöje.

Tips! Se gärna mer inspiration, byggbeskrivningar och smarta lösningar på Odla.nu – där hittar du också fördjupningar om upphöjda bäddar och växelbruk.