Att odla med växtföljd

Det är inte svårt att odla med växelbruk! Enklast är att dela in din odling i fyra delar och skapa en växtföljd som på ett naturligt sätt ger tillbaka näring till jorden och som motverkar skadedjur och sjukdomar. Odla.nu berättar hur du gör!

Inte svårt att odla med växtföljd

växelbruk, alltså att odla med en uttänkt växtföljd, är inte svårt – snarare roligt och väldigt tillfredsställande! Grundtanken är att undvika att jorden utarmas samt att sjukdomar och skadeinsekter får fäste.

Jordtrötthet

Olika grödor kräver olika mängd och olika uppsättning av näringsämnen. Om samma gröda odlas år efter år på samma plats försvinner till slut vissa näringsämnen helt ur jorden. Detta kallas jordtrötthet, och leder till sämre tillväxt och magrare skördar.

Sjukdomar och skadedjur

Olika grödor drar på sig olika slag av sjukdomar och skadeinsekter. Om en gröda drabbas av till exempel en svampsjukdom kan sporer från svampen överleva i jorden över vintern. Odlas samma gröda där nästa år så kommer svampsjukdomen slå till igen! Samma sak gäller för larver och många skadedjur som övervintrar i jorden och snabbt hittar nästa favoriträtt om platsen inte byts ut. Genom att variera vilka grödor som odlas på en viss plats blir livet betydligt svårare för både skadegörare och sjukdomar.

Ett historiskt perspektiv

För hundra år sedan var växelbruk en självklarhet. Det fanns varken råd eller tid att utarma jorden, dra på grödorna sjukdomar och riskera sina skördar. I mitten på förra århundradet kom så kemikalierna in jordbruket och "hjälpte" till att snabbt och lätt tillföra jorden näring och bekämpa ohyra och andra angrepp. I privata trädgårdar anammades detta också.

Nu har tiden och förnuftet hunnit ikapp oss och vi inser så sakteliga att ett naturligt kretslopp i trädgården, på kolonin och till och med på balkongen är bättre för alla parter – för växterna, för miljön runtomkring, för oss själva och våra efterlevande. Även plånboken kan må bra av att natur och människa samspelar! Att återgå till metoder som växelbruk kan dessutom ge rikare skördar och minska behovet av bekämpningsmedel.

Att odla med växtföljd är därmed ett naturligt sätt att förbättra jordens kvalitet, återge näring och samtidigt förebygga problem i din odling.

Hur skapas en god växtföljd?

Det enklaste sättet att komma igång är att använda en fyraårig växtföljd, vilket innebär att en viss gröda återkommer till samma plats först vart fjärde år. Indelningen bygger ofta på växternas näringsbehov, men också på släktskap – växter inom samma familj drabbas ofta av liknande sjukdomar. En bra modell ser ut så här:

År 1 – Växter som ger näring

Första året odlar du baljväxter, som ärter och bönor, vilka själva tillför jorden näring via kvävefixerande bakterier. Du behöver sällan tillföra extra gödsel, naturen sköter det själv. När du skördat lämnar du gärna kvar blasten och myllar ner den i jorden för att berika den ytterligare.

Växter som ger näring till jorden:

Ärter
Bönor
Gröngödsling

År 2 – Växter som slukar näring

Andra året tillför du mer gödsel och satsar på växter som kräver mycket näring.

Näringskrävande växter:

Kål
Selleri
Purjolök
Squash
Pumpa

År 3 – Måttligt med näring

Det tredje året räcker det med lite gödning, då du odlar växter som inte är så näringskrävande eller som till och med riskerar att ge sämre resultat vid för mycket gödsel.

Måttligt näringskrävande växter:

Lök
Sallat
Rotfrukter
Persilja, dill

År 4 – Lite näring

Fjärde året odlar du potatis eller jordärtskockor, som inte behöver mycket extra näring alls. Du kan gödsla jorden lite lätt och gärna så in en kvävefixerande baljväxt, exempelvis bondbönor, mellan raderna.

Skifta varje år!

För att lyckas med växelbruk delar du in odlingslotten i fyra delar och roterar de fyra grupperna enligt ordningen ovan, så att det tar fyra år innan samma gröda återkommer till samma plats. Därefter börjar du om på nytt! På så sätt skapar du ett naturligt kretslopp i din trädgård, där jorden får vila och återhämta sig, näringen utnyttjas jämnt och sjukdomstrycket minskar drastiskt.

Växelbruk i ett modernt perspektiv

Idag, när hållbarhet och miljötänk har blivit allt viktigare, uppmuntras både hobbyodlare och lantbrukare att använda sig av växelbruk även ur ett ekologiskt och ekonomiskt perspektiv. Inte bara bidrar det till bättre skördar och friskare jord – det minskar också vårt beroende av konstgödsel och kemiska bekämpningsmedel, till förmån för både naturen och kommande generationer.

Du kommer uppleva både glädje och tillfredsställelse i ditt växelbrukande!