Hur torka mullbär?

Frida

Hej

Vi har fått väldigt många mullbär i år. Hur gör man för att torka dem?

Hälsningar Frida

Odla Svarar: 

Hej

Det finns billiga torkapparater (till exempel OBH Nordica) att köpa för några hundralappar, en sådan kan vara bra att ha om du ofta får mycket bär, frukt eller svamp att torka.

Det som ska torkas, i ditt fall mullbär, måste ligga luftigt. Använd gärna glesa korgar, stapla gärna flera på varandra eller ställ dem på klossar. Det torkar snabbare om du ställer korgen på något varmt ställe som i pannrummet, ovanpå kylskåpet eller över ett påslaget element.

Är solen stark och dagarna varma och torra, kan man pröva att torka tunna äppelskivor eller dylikt ute i solen, utbredda på en tidning eller i en gles torkkorg. Men getingarna kanske vill ta sig en smakbit då så skydda med ett nät över!

Annars går det att pröva att torka i ugn i eftervärme eller på låg värme över natten. Bred ut mullbären på en ugnsplåt och börja med lägre värme, cirka 40 grader, öka sedan till 50 grader och låt ugnsluckan stå på glänt.

Mer om torkning kan du läsa här: Ta tillvara sommarens skörd

Med vänlig hälsning Sylvia