Lungrot

Lungrot

Blitum bonus-henricus

Svenskodlat frö

Lungrot, även kallas 'Den gode Henriks målla', är en perenn växt vars frö kan användas som quinoa, blad som spenat och blommor som broccoli! De mogna fröna kan skalas genom att köras i mixer och sen blötläggas under natten. Därefter sköljas, kokas och användas som quinoa, som är en nära släkting. I första hand bör man tillaga mållan och endast äta mindre mängd färskt eftersom alla delar innehåller små mängder sapofiner, ett tvåligt ämne med lite bitterhet som försvinner vid kokning.

Förodling: Stratifieras 30 dagar. Sås glest på fuktig såjord. Håll sådden fuktig tills groning har skett. Omplantera till 1 planta/kruka med gödslad jord när plantorna är stora nog att hantera. Därefter ställs plantorna ljust och svalt. Utplanteras efter avhärdning när frostrisken är över.

Höjd: 60-100cm

Växtläge: Sol till halvskugga

Antal frö: 30 frön

Varumärke: Under Eken, Rönnsåker

Kategori: Matperenn, Flerårig grönsak