Trädgårdsmästarens kök
En mat- och trädgårdsbok som förenar intressen
Om man gillar både matlagning och trädgårdsodling är "Trädgårdsmästarens kök" en bok som verkligen förenar dessa två intressen. I denna vackert illustrerade bok delar Christopher Lloyd generöst med sig av sina erfarenheter och passion för att odla och tillaga det som trädgården ger. Boken innehåller över 100 recept samt många användbara odlingstips, allt presenterat på ett personligt och inspirerande sätt. Lloyd tar upp det mesta som kan odlas i en köksträdgård: grönsaker, kryddväxter, bärbuskar och fruktträd.
Odlingstips och ingredienser för svenska förhållanden
Det är värt att notera att vissa av de fruktträd som beskrivs—som aprikos, persika och fikon—är svåra att odla på friland i Sverige. Men recepten är ändå lätt att använda eftersom dessa frukter numera finns att köpa i många butiker. Dessutom kan flera av odlingstipsen vara användbara även för den som odlar i växthus, uterum eller tar in känsligare växter över vintern. Bland grönsakerna går alla att odla här i Sverige, även om vissa sorter som nämns är rätt ovanliga eller okända för den svenska odlaren.
Praktiska och inspirerande recept
Som trädgårdsentusiast kan man ibland känna en viss besvikelse över översatta trädgårdsböcker där inte alla växter är anpassade för vårt klimat. Det kan vara mysig läsning, men den största behållningen får man ofta av recepten, särskilt när man vill kunna använda egna råvaror från trädgården på svenska breddgrader. I "Trädgårdsmästarens kök" finns många spännande rätter: ugnsstekta fikon, kvittenmos, svartvinbärspudding, sallatssoppa, fänkålssufflé och mycket mer. Vissa recept är bekanta i nya tappningar, andra kan bli helt nya favoriter.
En klar styrka med denna bok är de otroligt vackra bilderna på växter och från Lloyds välkända egendom i södra England. Däremot saknas bilder på maträtterna, vilket kan vara en liten nackdel för dig som söker visuell inspiration även på tallriken.
Trädgårdsmästarens kök
Bokinfo
Titel: Trädgårdsmästarens kök
Författare: Christopher Lloyd
Bandtyp: Inbunden
Förlag: Bokförlaget Max Ström
Utgivningsår: 1998
ISBN: 918920400X
Vill du ha fler idéer för hem och trädgård kan du också läsa Nya projekt för trädgården och hitta ytterligare inspiration till dina gröna drömmar.