Njut av mynta i kruka!

Kryddväxter

Av fullt förklarliga skäl är det många som undviker mynta i trädgården. De sprider sig gärna åt alla håll och kanter och bryr sig inte om var gränsen till grannens tomt går. Njut i stället av myntorna i kruka och samla på dig olika kul och välsmakande sorter.

Odling av mynta

Det är svårt att misslyckas med mynta – den trivs i stort sett överallt och har en imponerande växtkraft. Mynta kan odlas i hela landet, från söder till norr. På friland sprider sig mynta gärna snabbt genom underjordiska utlöpare, vilket gör att den lätt kan ta över större ytor i trädgården. Om du vill undvika denna kraftiga spridning rekommenderas att plantera mynta i en hink eller kruka, eller i en odlingslåda med rotspärr. Då håller du plantan på önskad plats och kan samtidigt skapa prydliga, gröna instick i din utemiljö.

Fyll krukan med väldränerad, näringsrik jord och placera den ljust, helst i sol men mynta trivs även fint i halvskugga. Kom ihåg att vattna regelbundet – mynta behöver, liksom andra krukväxter, tillgång till vatten för att ge bäst skörd och hållas frisk.

Under vinterhalvåret bör du ta in eller ställa krukorna skyddat, särskilt om du bor i kalla områden och vill spara plantan till kommande säsong. Mynta är flerårig och kommer gärna igen år efter år om den tas om hand.

Myntans blad och blommor

Myntor har mycket vackra blad och dekorativa ljusvioletta blommor. Alla sorter doftar ljuvligt och många bjuder dessutom på en frisk, aromatisk smak som passar både i mat och dryck. Om du väljer att odla mynta i kruka får du full kontroll över plantan och slipper riskera att den sprider sig fritt. Samtidigt kan du njuta av väldoftande grönska på balkong, terrass eller trappa och enkelt flytta krukan efter behov, eller ta in den om det blir väldigt kallt.

Kul för barnen!

Mynta växer så det knakar, och det är riktigt roligt för barn att experimentera med! Klipp helt enkelt en liten bit rot från en myntaplanta och placera i kruka med jord, så kan barnen själva följa hur en ny, frisk myntaplanta snart växer upp. För fler inspirerande trädgårdsaktiviteter med barn, kika gärna på artikeln om Pizza med egenodlade tillbehör.

Skörd av mynta

För att hålla plantorna täta och frodiga ska du skörda de översta skotten regelbundet; det stimulerar till ny tillväxt och bromsar blomningen. När växten går i blom förändras smaken på bladen och skördens kvalitet minskar ofta, därför är det klokt att skörda innan blomningen tar fart. Bäst smak får du om du skördar på morgonen när bladen är fulla av aromatiska oljor. Mot slutet av säsongen kan du klippa ner plantan och antingen frysa in bladen eller låta dem torka på en sval, luftig och mörk plats – detta ger dig möjligheten att njuta av mynta även under vinterhalvåret. Låt gärna bladen vara hela vid infrysning eller torkning för bästa möjliga smak.

Låt vissa plantor blomma

Myntans ljusvioletta blomax är verkligt dekorativa. Ha gärna någon planta som får lov att blomma – blommorna blir vackra inslag i sallader, såser eller som söta buketter på bordet. På så sätt bjuder du också in bin och andra pollinatörer till din odling och gynnar trädgårdens ekosystem.

Användning av mynta

Mynta är en riktig smakförhöjare och passar utmärkt i många olika maträtter och drycker. Färska blad är perfekt till sommarens jordgubbar, hallon och andra bär, som dekoration till glass, bakverk och fruktsallad, men gör sig också fint i drinkar som mojito, iste eller lemonad. Du kan också blanda mynta i sallader, dressingar, gelé, varma och kalla såser samt grönsaksrätter. Ett klassiskt och hälsosamt användningsområde är att koka upp ett gott, uppfriskande myntate – en dryck som ofta sägs vara både lugnande och bra för matsmältningen.

Prova olika sorter

Det finns mängder av spännande myntasorter att upptäcka för dig som vill samla och experimentera. Många sorter bjuder på överraskande doft- och smakvariationer. Bland de mest populära sorter med intensiv smak märks pepparmynta (Mentha piperita) och grönmynta (Mentha spicata). Men tveka inte att även prova:

Kryddiga marockansk mynta (Mentha x villosa)
Friska äppelmyntan (Mentha suaveolens)
Mintchokladsmakande chokladmynta (Mentha x piperita 'Chocolate')
Aromatiska Eau de cologne-mynta (Mentha x piperita var. citrata)
Lite beska grapefruktmynta (Mentha piperita citrata, ’Grapefrukt’)

Under rubriken Fler bilder här ovan hittar du inspiration och bilder på olika sorters myntablad. För ytterligare tips, läs också Pizza med egenodlade tillbehör.

Tips för bästa skörd

Skörda ofta för tätare plantor
Välj en solig plats för extra smakrika blad
Skydda plantorna vintertid genom att ta in krukan eller ställa den skyddat

Mynta är en av de mest användbara och lättodlade kryddväxterna du kan ha i trädgården eller på balkongen. Odla gärna flera sorter, skörda ofta och låt kreativiteten flöda i köket! Mynta är lika fin i mat och dryck som den är vacker som prydnad, och med sina väldoftande blad och blommor förgyller den både vardag och fest året om.