Ledsna grönsaker

Nu börjar "elfte timmen" verkligen infinna sig. Grönsakerna ser litet ledsna ut, så till helgen blir det slutskörd. Tomaterna rodnar inte på plantorna mer, så vi tar in de friskaste allt eftersom så de får mogna i skafferiet.

Skördeproblem och glädjeämnen i köksträdgården

Torsdagen den 24 september 1998
Av Ulrika Wiss, Vibbyn, Norrbotten

Tomaternas utmaningar: Bruna fläckar och kalciumbrist

Många av mina allra största tomater har i år fått bruna fläckar i "botten", särskilt på de som satt längst ner på plantan – det verkar bli värre ju större frukterna är. Jag har hört att sådana fläckar ofta beror på brist på kalcium i jorden, och att det kallas för pistillröta eller "blossom end rot". Det vore intressant att höra om någon har egna erfarenheter eller tips kring detta! Till nästa säsong funderar jag på om jämnare vattning och möjligen lite tillskott av kalk kan motverka problemet, eftersom kalciumupptaget påverkas så lätt av både vatten och jordens sammansättning.

Ledsna tomatplantor med brunfläckiga tomater.

Tips på motåtgärder:

Jämnare vattning
Tillskott av kalk eller annat kalciumrikt gödsel
Kontroll av jordens sammansättning

Spetskål och mögel – överraskningar vid skörd

De två sista spetskålshuvudena skördades i helgen. Tyvärr visade det sig att det ena fått små gråa fläckar på bladen och en lätt "rutten" doft, vilket får mig att misstänka att det rör sig om något slags mögelangrepp – kanske gråmögel? Jag försökte genast ta bort de drabbade delarna och slänga dem långt ifrån köksträdgården, i hopp om att det ska hindra vidare spridning bland kommande års grönsaker.

Spetskål "Jersey Wakefield".

Hantering av mögel på kål:

Ta bort angripna delar direkt
Släng inte skräpet på komposten utan långt bort från odlingen

Snigelangrepp i höstrusket

Sniglarna har fortfarande party bland mina grönsaker. De äter på nästan allt, till och med purjolöken! Som tur är handlar det bara om de vanliga små, "hudfärgade" sniglarna, och inte mördarsniglar, så jag plockar bara bort dem när jag skördar. Än så länge har de inte lyckats äta upp något helt, utan mumsar bara lite här och där. Men på hösten är det ju oftast extra blött och snigelvänligt väder, så jag får fortsätta hålla utkik.

Sockerärtor och frösorg

Sockerärtorna är däremot riktiga sorgbarn just nu. Flera baljor har till och med möglat, vilket jag aldrig sett tidigare. Jag hade hoppats kunna samla egna frön av sockerärtorna i år, men det verkar som att de inte hinner mogna innan höstkylan kommer. Det är lite extra synd, eftersom jag inte lyckats hitta några frön av den sorten, "Norrlands Express", längre i handeln. Är det någon som vet var man kan få tag på dem? Jag har varit väldigt nöjd med "Norrlands Express" – den är tidig, och ger många möra, krispiga ärtskidor som håller sig goda även om de växer sig rätt stora.

Lyckade odlingar: Broccoli och kålrot

Alla grönsaker är dock inte ledsna. Broccolin kämpar på – nu, i slutet av september, får vi fortfarande en hel del små och möra sidoskott. I våras provade jag att dra upp broccoliplantorna på två olika sätt: hälften sådde jag inomhus i krukor, och hälften i en enkel liten varmbänk utomhus, med plywoodram, fårgödsel i botten, jord ovanpå och genomskinlig plast som skydd. De jag sådde inomhus kom visserligen igång lite tidigare, men grodde mycket ojämnt. I varmbänken däremot grodde alla frön samtidigt och växte snabbt om de inomhusuppdragna plantorna – och de är också friskast och mest produktiva nu! Nästa vår blir det definitivt varmbänk för hela kålodlingen.

Utsädesexperiment:

Inomhussådd: Tidig men ojämn groning
Varmbänk: Jämn och kraftig tillväxt

Kålrotsskörd och funderingar kring lagring

Kålroten ser också fin ut! De är inte riktigt lika gula och starka i smaken som förra året, utan ljusare och sötare. Antagligen beror det på sommarens väder och snabb tillväxt – men det gör också att jag misstänker att de inte blir lika lagringsdugliga i år. Därför planerar jag att förvälla och frysa in en del av skörden när vi slutskördar till helgen. Det blir svårt att låta bli att smaka under tiden jag skalar dem...

En vacker kålrot.

Tips för kålrotsskörd:

Förvälja och frysa in för bättre hållbarhet om lagringsdugligheten är osäker

Läs mer

Läs också gärna mitt inlägg om Fint skördeväder – det hör hösten till att både glädjas åt det som lyckas, och klura över allt som kan göras bättre nästa säsong.