Kryddan i maten

Nu när vintern är här, kanske är det dags att hänge sig åt matlagningen när det inte finns så mycket man kan göra i trädgården. Kanske har du sparat en och annat kryddbukett från sommarens odlingar?

Den här boken kommer då till hjälp och ger inspiration om vad man kan göra med alla sina örter och kryddor.

Kryddor ger maträtterna smak. För att lyckas med matlagningen är det viktigt att känna till kryddornas egenskaper och i vilka sammanhang de passar bäst. Boken presenterar örter och kryddor med bild och beskrivning.

Boken följer årstider så till vida att den berättar om Våren i Provence, dess kryddor och maträtter.

Sedan följer Sommar & Sol och våra svenska kryddor och mat.

Grillkväll och dess kryddor är självklart också med, liksom sensommaren och dess fester.

Boken berättar därefter om medicinalväxter och sedan kommer hösten med sina mustiga smaker. Den asiatiska maten med sina typiska kryddor beskrivs också och till sist blir det Vinter ute och inne.

Boken innehåller rikligt med vackra bilder på alla kryddor och bokens alla maträtter.

Sist i boken kommer Sakregister, där alla de nämnda kryddorna är med samt Receptregister, där man hittar maträtterna.

Det är en mycket vacker och inspirerande bok för hela året, inte minst för vintern!

Kryddan i maten
  Titel:
Kryddan i maten
Författare:
Sylvia Danielsson
Foto:
Adam Danielsson
Bandtyp:
Inbunden
Förlag:
Ica bokförlag
Utgivningsår:
2005
ISBN:
91-534-2505-7