Köksträdgårdens historia
En inspirerande odyssé genom köksträdgårdarnas historia
Som alltid när Marie och Björn Hansson står bakom ett projekt, präglas det av ett bländande vackert bildmaterial och inspirerande utformning. I "Köksträdgårdens historia" når deras arbete nya höjder – boken är en fröjd för ögat och så stilsäkert presenterad att man gärna har den framme, även om man själv inte är en uttalad köksväxtentusiast. Bildmaterialet slår an tonen – det är lätt att förstå varför boken så ofta rekommenderas som en gåva, exempelvis som en vacker julklapp till den trädgårdsintresserade.
Historisk inriktning och pedagogiskt upplägg
Enligt titeln är "Köksträdgårdens historia" en bok med tydlig historisk inriktning. Författarna guidar läsaren från köksträdgårdens tidigaste former genom sekler av utveckling och förändring, hela vägen fram till dagens moderna odlingsmetoder. De olika epokerna jämförs och analyseras både ur ett estetiskt och praktiskt perspektiv, och boken är generöst illustrerad med allt från gamla arkitektritningar till omfattande växtlistor och nytagna fotografier. För den som vill fördjupa sig ytterligare erbjuder boken ett rikt utbud av litteraturanvisningar och referenser att gå vidare med.
Levande och tillgänglig text
Marie Hanssons text är underhållande och lättillgänglig, men aldrig ytlig eller förenklad. Hon skriver på utsökt svenska, vilket är avgörande när det rör sig om fördjupad historisk kunskap – ämnet riskerar annars lätt att bli tungt eller akademiskt i onödan, men här vilar berättelsen på berättarglädje och engagemang. Detta märks även i detaljrika skildringar av de stora trädgårdsmästarna och deras livsverk. Redan efter ett kapitel är det svårt att inte själv börja fantisera om lummiga täppor och egna odlingsdrömmar; boken fungerar lika bra som inspirationskälla för det egna trädgårdsprojektet som för den historieintresserade läsaren.
Köksträdgårdens föränderliga utformning genom tiderna
Historiskt sett följer boken köksträdgårdens utveckling: från medeltidens samplanteringar av ringblommor, lök och kål, via renässansens strikt indelade trädgårdsrum där skönhet och nytta samverkade, till barockens magnifika slottsplaner där särskilda kvarter avsattes enbart för grönsaker och kryddor. Även det viktorianska England får ett eget kapitel, där köksträdgården nådde sin största prakt och där växthus för gurka, vindruvor och ananas blev ett självklart inslag. Denna storhetstid kom dock att brytas med Första världskrigets utbrott, då trädgårdsmästarna kallades in i militärtjänst.
Praktiskt innehåll och användbarhet
Varje kapitel avslutas med fylliga växtlistor, vilket gör boken till ett oumbärligt uppslagsverk för seriösa odlare såväl som nyfikna amatörer. Det är också lätt att genom hela verket känna den respekt och erfarenhet som författarna besitter, vilket inte minst märktes när de tilldelades "Allt om Trädgårds" Stora Pris för sina insatser inom trädgårdslitteratur.
En litterär och visuell skatt
Sammanfattningsvis är "Köksträdgårdens historia" både en historisk översikt och ett praktiskt stöd, rikt illustrerad och skriven med levande språk. Använd den som inspirationskälla till egna grönskande projekt – eller läs den som roman om vår köksodlings fascinerande kulturarv och berömda trädgårdsmästare. Kanske blir det årets mest uppskattade julklapp till någon med intresse för köksväxter och äldre odlingsmetoder?
Sylvia Svensson/Barbro Hansson
Läs också gärna Vår vintergröna trädgård för ytterligare inspiration och kunskap om hur du kan berika din trädgård året om.
Bokfakta
Titel:
Köksträdgårdens historia
Författare:
Marie och Björn Hansson
Bandtyp:
Inbunden
Förlag:
Bokförlaget Signum
Utgivningsår:
2002
ISBN:
91-87896-51-6