Den lille röde om tomater
Här kommer en dansk, färgglad bok om tomater. Den är en hyllning till världens mest utbredda och använda frukt vid sidan av potatisen!
Författarna arbetar tillsammans på Gartneri Toftegaard, och om några, så vet de att en tomat inte bara är en tomat! Alla tre är fascinerade av denna mångsidiga frukt, dess former och färger och inte minst av mängden av olika smakupplevelser och användningsmöjligheter.
Här får man också veta hur man odlar tomater ända från frö och hur man tar hand om dem, fram till färdiga frukter och vad man använder de olika sorterna till. Var tomaten ska stå, hur den ska vattnas och gödslas, beskäras och bindas upp, vilka sjukdomar som kan drabba den och mycket mer.
Boken beskriver ett 50-tal olika varianter med många fler olika sorter i tabellform. Dessa beskriver, förutom sortnamnet, färg, utbyte, tidighet, arom (alltså vad tomatens smak påminner om) och resultat av smaktestet.
Som sig bör, så finns det i slutet av boken en del tomatrecept. De läckra fotona gör att denna bok får det att vattnas i munnen bara man tittar i den!
Boken kan beställas direkt från förlaget olivia@pol.dk
Finns också att köpa i den danska bokhandeln.
Den lille röde om tomater
Titel:
Den lille röde om tomater
Författare:
Annika Olsson, Christine Rysgaard og Lene Tvedegaard
Bandtyp:
Inbunden
Förlag:
Förlaget Olivia
Utgivningsår:
2007
ISBN:
978-87-567-7790-2