Den lille röde om tomater

Här kommer en dansk, färgglad bok om tomater

En hyllning till världens mest utbredda och använda frukt vid sidan av potatisen! Den lille röde om tomater är för dig som fascineras av färg, form och framför allt smak när det kommer till tomater. Bokens författare, Annika Olsson, Christine Rysgaard och Lene Tvedegaard, arbetar tillsammans på det välkända Gartneri Toftegaard nära Køge i Danmark, där man specialiserat sig på "Den ätliga trädgården" och har ett särskilt fokus på tomater, örter och chili.

Odlarglädje för både nybörjaren och entusiasten

Boken är ovärderlig både för nybörjaren och den erfarne odlare. Här får man lära sig allt om att odla tomater, från frö till färdig frukt. Det ges tydliga råd om var tomaten trivs bäst, hur den ska vattnas, gödslas, beskäras och bindas upp – till och med hur man identifierar och hanterar olika sjukdomar som kan drabba plantorna. Praktiska instruktioner kompletteras med inspirerande bilder, så även den spontana odlarsjälen får lust att så tomatfrön redan vid första genombläddringen.

Ett unikt referensverk

Speciellt uppskattat är avsnittet där ungefär 50 olika tomatvarianter beskrivs närmare, och därutöver finns ännu fler sorter samlade i tabellform. För varje tomatsort presenteras bland annat namn, färg, avkastning, tidighet, smaknyanser (vad tomaten påminner om i smaken) samt resultat från smaktester. Det gör boken till ett rikt referensverk för dig som vill upptäcka tomatens stora variationsrikedom.

Recept och inspiration

Som sig bör avslutas boken med ett antal frestande tomatrecept där de fantastiska fotona får det att vattnas i munnen. Inspireras till att använda tomater på nya sätt – både till vardag och fest!

Den lille röde om tomater kan beställas direkt från förlaget via e-post olivia@pol.dk eller köpas i dansk bokhandel.

Bokfakta

Titel:

Den lille röde om tomater

Författare:

Annika Olsson, Christine Rysgaard og Lene Tvedegaard

Bandtyp:

Inbunden

Förlag:

Förlaget Olivia

Utgivningsår:

2007

ISBN:

978-87-567-7790-2

Läs mer

Vill du läsa vidare om spännande böcker för hem och trädgård? Se också Ny bok om matsvampar!