Hur vinterförvara purjolök?

Hej! Det finns olika sätt att förvara purjo på. - Bor du inte i en alltför kall zon med massor med snö så att de blir svåra att hitta, kan du låta purjon stå kvar på grönsakslandet långt in på senhösten/vintern och hämta där allteftersom du behöver. De klarar ju en hel del kyla. I söder kan de vara kvar ute hela vintern, bara du tar upp dem till våren innan de börjar växa igen och går upp i blom. - Du kan ta upp dem, låter det mesta av rötterna vara kvar och har dem på balkongen i en låda med sand där du kräver ner purjon med bladen ovanför jorden. - Har du en stuga på kollot, kan du vinterförvara purjon jordslagen i en hink eller balja med lätt fuktig sand eller sandig jord. Bör vara någorlunda ljust och luftigt. - Sist men inte minst, kan du förvarar den i frysen. Skär den först i småbitar och ha dem i plastpåse i en tättslutande plastburk. Ta så mycket du behöver vid tillfälle. En bra instruktion om förvaring av olika sorters grönsaker finns här: [Fröodling](https://www.froodling.se/pdf/overvint.pdf) Med vänlig hälsning Sylvia