Hirs

Äkta hirs, *Panicum miliaceum*, är den gröda som odlats i tusentals år för att ätas som gröt och till bakning (glutenfritt!). Kolvhirs, som man säljer i zooäffärer som fågelmat till undulater e.d. småfåglar, tillhör inte samma släkte, den heter *Setaria italica* på latin och är en storvuxen grässort. Till fåglar duger bägge sorterna, men de föredrar nog också den äkta varan. Sylvia