Skörda chili

Joanna

Jag undrar hur man ska skörda chilifrukten? Klipper man bara av den? Kan man skörda den fast den är grön? Blir den röd även om man klippt av den från plantan?

/Joanna

Odla Svarar: 

Hej

Att skörda chili är just så enkelt, du klipper av frukten från plantan helt enkelt.

Du kan skörda chilin redan när de är gröna. Du kan använda dem som gröna eller låta dem ligga i rumstemperatur, då mognar de flesta sorterna.

Du kan också låta dina chili torka efter mognaden på en varm plats, luftigt utbredda på en tidning. Vänd på dem då och då så att de torkar jämnt.

När chilifrukterna är helt torra, kan du antingen mala dem till chilipulver eller använda som krossade i maten. Spara i en glasburk.

Med vänlig hälsning Sylvia