Rosepeppar

Lena Nygren

Jag har plockat färsk rosepeppar från träd i Spanien och torkat över vintern. Hur ska jag få dem växa här? Lägga dom i blöt först?

Odla Svarar: 

Rosépeppar har inget släktskap med Piper nigrum, som är den vanliga svart/vit/grönpepparn som vi oftast använder i matlagningen.
Rosepeppar är den mogna frukten från ett tropiskt träd, Schinus molle, peruansk pepparträd. Den kan också vara dess nära släkting brasilianskt pepparträd, Schinus terebinthifolius. Vilken den än är, så kan du öppna frukterna och pilla ut fröna. Du kan låta dem ligga i vatten en natt om du vill eller pröva att så direkt i en kruka med såjord. Vattna. Ställ sådden varmt, täck den gärna med en hålad plastpåse.

Med vänlig hälsning

Sylvia