Potatisen spricker

Potatisen spricker vid kokning. Varför och vad kan man göra för att undvika detta? Observera att potatisen spricker innan den är färdigkokt.

Cate 

Odla Svarar: 

Det är en sortfråga. En del vill ha mjölig sönderkokt potatis. Byt sort.

Göran