Gojibär

Lilibeth Svärd

Hej Sylvia.

Jag har en gojiplanta full med bär. Hur kan jag torka eller förvara dom på bästa sätt? Fantastisk goda att plocka direkt från plantan, men behöver kunna ta vara på dom i vinter.Tacksam för svar

Mvh Lilibeth

Odla Svarar: 

Hej!

Du kan torka bären på svag värme i ugnen med luckan på glänt. Du kan också bre ut dem på en handduk och lägga på ett varmt ställe för att torka, som intill ett element. Vänd då och då och testa under tiden om de börjar vara torra. Men även som torkade är de mer eller mindre mjuka.

Eller så kan du frysa bären med lite socker eller som de är. Det går också att koka gelé eller sylt på dem, recept finns på matsajterna.

Med vänlig hälsning Sylvia