Ätlig squash?

Lena

Hej

Är lycklig att ha gula och gröna squash i trädgården! Sådde dem första dagarna i juni och nu har vi stora frodiga exemplar! Vi köpte frö på en plantskola i Hout Bay, som ligger söder om Cape Town, i Sydafrika. Det är många frukter och nu börjar vi fundera när de är mogna ? Namnet: HYBRID SQUASH, STAR 8081. Har inte sett denna formen tidigare.

De kanske inte alls är för matlagning?

Tacksam om du kan hjälpa mig!

/Lena

Odla Svarar: 

Hej

Jag tror nog att dina squash går att använda till matlagning. Star squash står för denna "stjärnformiga" sorten som hos oss oftast kallas tefatsformade. Spara gärna frön efter dem, men det är inte helt säkert att du får likadana då det ju står just hybrid på namnet.

Denna sortens squash är mogna när de är gula, alltså kan du börja testa nu. Smakar squashen bra så är de ätliga. Den gröna sortens squash ser jag inte på bilden, men den kanske ska förbli grön.

Med vänlig hälsning Sylvia