Äta rabarberblomman

emelie

Hej! Har hört att man kan äta rabarberns blommor utan stjälk. Samt att det finns områden i världen där man inte äter stjälken alls. Undrar om ni känner till blommans värde i näring. Kan man äta de blommor som finns på rabarbern i Sverige?

Emelie

Odla Svarar: 

Hej! Jag känner inte till detta om att äta blomman, men hör på Odlas Forum om någon vet.

Däremot vet jag att den kan användas till växtfärgning, det ger en ljusgul nyans.

Med vänlig hälsning Sylvia