I kväll har jag kokat knäck. I år provade jag att koka den i teflon stekpannan. Jag fick det tipset från TV. Åhhh så bra det gick och så fort det gick. Det tog bara 25-30 minuter att få knäcken färdig:

[attachment=73996:kn_ck_kok.jpg]
Överst knäck-koket i stekpannan, under den färdiga knäcken.

Det här receptet har jag på knäcken:
50 g ( 3/4 dl) sötmandel
1,5 msk smör / margarin
2 dl socker
2 dl ljus sirap
1,5 dl grädde

Skålla, skala och hacka mandeln.
Blanda smör, socker, sirap och grädde i tjockbottnad kastrull. Jag tog i år stekpannan.
Koka och rör tills en droppe smet i kallt vatten kan formas till en kula.
Blanda i mandeln och häll upp i formarna.
Låt stelna på sval plats.

Njuuuut!!!

Tack för tipset! Jag brukar inte laga knäck men i år ska det bli av!

? vad kokade du i förr då Kokar alltid knäck o kola i stekpannan

Jag har alltid kokat knäck i kastull och det har då tagit mycket längre tid att få klar knäcken.

Ja men samma här så det var ju ett jättebra tips, det tackar jag för :-)!

säger bara, micron! Oslagbart. Snabbt. lätt.

Jag har testat micron ett annat år men då tycker jag knäcken blev "grynig" på nåt sätt.

-----------
(ändrade stavfel)

ok, det har jag inte tänkt på så kan det säkert vara, men inget passande