Trädgårdsingenjörsstudenter i Polen

Trädgårdsnäringen i ett internationellt perspektiv – Studieresa till Polen

Bakgrund till kursen och resan

Ett av de mest givande inslagen på trädgårdsingenjörsprogrammet vid SLU Alnarp är kursen “Trädgårdsnäringen i ett internationellt perspektiv”. Här får studenterna möjlighet att resa utomlands för att studera och jämföra hur trädgårdsnäringen är organiserad i olika länder, samt reflektera över internationella utmaningar och möjligheter inom branschen. Årets studieresa gick till Polen, något som kanske får vissa att höja på ögonbrynen och fråga sig: Varför just Polen?

Varför Polen?

Polen är ett land med en rik tradition inom hortikultura och har under det kalla kriget spelat en viktig roll genom att försörja flera öststatsländer med växter, grönsaker och frukt. Dess låga arbetskraftskostnader i kombination med kunskap och erfarenhet inom odling gör landet till en potentiellt utmanande konkurrent för EU:s etablerade trädgårdsländer. Idag har Polen, efter en intensiv utvecklingsfas sedan inträdet i EU, fortsatt stärka sin roll på den europeiska marknaden och det är tydligt att landet är på god väg att bli en betydande aktör inom trädgårdsnäringen.

Resan genom Polen – Möten med tradition och modernitet

Under den nio dagar långa resan genom Polen – från Swinoujscie vid den tyska gränsen till huvudstaden Warszawa – gavs en inblick i såväl moderna som traditionella aspekter av polsk trädgårdsnäring. Gruppen besökte allt från blåbärsodlingar och traditionella växthus till toppmoderna växthusföretag med egen mikroförökningsavdelning, partihallar och omfattande produktion av plantskoleväxter. Bussturerna kantades av stora kontraster mellan nybyggda, eleganta villor och äldre, förfallna träbyggnader. Inte minst fascinerades vi av att se hur gamla odlingsmetoder samexisterade med modern teknik — på sina håll plöjde bönder fortfarande sina åkrar med hjälp av hästar, och ute på ängarna satt äldre kvinnor på mjölkpallar och mjölkade kor för hand.

Plantskoledistriktet utanför Warszawa

Ett av de mest minnesvärda stoppen var besöket i det välkända plantskoledistriktet utanför Warszawa, vars anläggningar var föredömligt välskötta. Ogräset lyste med sin frånvaro, plantorna stod i raka led och även de “små” odlingarna skulle anses som relativt stora i Sverige. Odlarnas professionalism visade sig inte minst i det faktum att 60-70 % av produktionen exporterades, framförallt till Sverige, Norge och Danmark. Ett intressant fenomen är också att polska plantor säljs på den svenska marknaden under svenska odlares namn, vilket gör att ursprunget ofta förblir okänt för konsumenten.

Plantskola utanför Warszawa - bilden är av deras sortiment av fetbladsväxter.

Lärdomar och erfarenheter

Resan blev inte bara en möjlighet att ta del av internationell trädgårdsnäring utan också en lektion i entreprenörskap och samarbete. Trots dåliga vägar och två oväntade bussincidenter blev utflykten en framgång – mycket tack vare att studenterna själva samlat in pengar till resan genom försäljning av egenodlade växter under våren, framförallt under den traditionsenliga Alnarpsdagen i maj då man även sålde växter sponsrade av olika företag.

Rosodling i Kalisz.

Utbildning för framtiden

Den här erfarenheten visar i praktiken det som trädgårdsingenjörsprogrammet vid SLU Alnarp vill förmedla: djupa kunskaper om växter och odlingssystem, förståelse för marknad och kvalitetskrav samt förmågan att sätta svensk trädgårdsproduktion i ett internationellt perspektiv. Utbildningen kombinerar teori och praktik och öppnar dörrar till en rad spännande yrkesroller inom både svensk och internationell trädgårdsnäring. I en allt mer globaliserad bransch är dessa insikter och erfarenheter ovärderliga för framtidens trädgårdsingenjörer.