Sommarfester

Översikt av "Sommarfester ur Allt om Mat"

Sommarfester ur Allt om Mat är en inspirerande svensk kokbok som fångar känslan av ljusa sommarnätter, varm hud mot sval bomull och glädjen i att dela mat och dryck under bar himmel tillsammans med nära och kära. Boken är en sammanställning av noggrant utvalda och provlagade recept från den välrenommerade tidningen Allt om Mat, en erkänd auktoritet inom svensk matlagning.

Innehåll och teman

"Sommarfester" ger en mängd idéer kring olika säsongens festligheter – vare sig du planerar ystra studentfester, det klassiska sillbordet på midsommarafton, eller sommarens många grillfester. Här finns även vackra trädgårdsfester för såväl stora som små sällskap, eleganta middagar för bröllop under sommarhimlen, och enkla men smakrika bufféer till dop i trädgården. Självklart är även den traditionella kräftskivan med, både i svensk och amerikansk tappning.

Recept och layout

Recepten i boken är testade i *Allt om Mat*s eget provkök, som är modernt och välutrustat men ändå utformat som ett vanligt hemmakök – allt för att säkerställa att recepten verkligen fungerar hemma hos läsarna. Varje recept är försett med tydliga ingredienslistor, inspirerande bilder och steg-för-steg-anvisningar som ger trygghet för både nybörjare och erfarna hemmakockar. Bokens ambition är att inspirera till både praktiska och festliga luncher och middagar genom hela sommaren.

Hållbarhet och kvalitet

Redaktionen bakom Allt om Mat har ett tydligt fokus på ekologiska och närproducerade råvaror och arbetar för att utveckla medvetna matvanor hos läsarna. Debatten om näringslära och hälsa följs noggrant, samtidigt som boken värnar om att inte hoppa på tillfälliga dieter utan istället visa beprövade, välbalanserade måltider som passar de flesta. Det gör Sommarfester till mer än bara en receptsamling – det är också en guide till medveten och hållbar sommarmatlagning.

Redaktör och layout

Bakom boken står matkreatören och skribenten Catarina Bennetoft, som med sin förståelse för årstider och festtraditioner har samlat och kommenterat recepten för att ge boken en personlig och genomtänkt prägel. Layouten är elegant och praktisk, med fina bilder som lätt väcker festlusten.

Praktisk information

• Titel: Sommarfester
• Författare: ur Allt om Mat
• Redaktör: Catarina Bennetoft
• Bandtyp: Inbunden
• Förlag: Prisma
• Utgivningsår: 2009
• ISBN: 978-91-518-5243-0

Boken innehåller 192 sidor och är vackert illustrerad. Den är idag slut på förlaget, men kan fortfarande hittas på antikvariat och via begagnatmarknader.

Sammanfattning

"Sommarfester ur Allt om Mat" är en ovärderlig källa till sommarens alla festligheter – från storslagna kalas till intima middagar och familjeträffar. Genom sitt genomarbetade innehåll, fokus på svenska traditioner och hållbarhet, samt tydliga instruktionssteg, har boken blivit en uppskattad följeslagare bland matälskare som vill göra sommarens stunder både festligare och godare.