Skördesäsongen lider mot sitt slut

Övervintring av kryddväxter på Gotland

Nu börjar många kryddväxter så smått att ge sig för säsongen. Små gulnande blad visar att skördetiden snart är över och att det är dags att planera för vintersäsongen, vare sig växterna står i kruka inne, ute på altan eller i trädgårdsland. Här kommer beprövade tips från Etelhem, Gotland.

Odling inomhus i kruka

Att övervintra kryddor inomhus kräver viss eftertanke. Många upplever att det är svårt att hålla kryddväxterna fina hela vintern i vanlig rumstemperatur med begränsat ljus. I princip finns det två alternativ:

Antingen håller du liv i växterna så länge det går
Eller så ordnar du ett bättre vinterviste

Kryddplantor föredrar svalt, frostfritt och ljust, exempelvis på en veranda eller vid ett källarfönster—de klarar sig oftast bättre där än i ett varmt vardagsrum.

Tips för inomhusövervintring

Vattna försiktigt och låt jorden torka upp mellan vattningarna.
Undvik övervattning, eftersom rötterna är känsliga för att stå blöta under vintern.
Kontrollera då och då efter skadedjur eller mögel.

Odling utomhus i kruka

Kryddor på uteplatsen kan övervintras på olika sätt beroende på sort och vinter. Vinterhärdiga sorter klarar oftast att stå ute, men extra skydd behövs ibland.

Så skyddar du utekrukorna

Bädda in krukorna med halm, löv, säckväv eller tidningar för att isolera rötterna mot kyla.
Lerkrukor riskerar att spricka om fukten i krukan fryser—överväg att ta ut plantorna och plantera dem i marken innan frosten kommer.
Tomma krukor bör förvaras frostfritt.
Vid osäkerhet om plantans härdighet eller om vintern ser sträng ut—ta hellre in växterna och övervintra dem som andra krukväxter.

Odling i trädgården

I trädgården behöver du inte klippa ner kryddväxter på hösten, om du inte vill av estetiska skäl. Låt dem vissna ner naturligt och klipp bort det vissna på våren när nya skott dyker upp.

Extra vinterskydd i rabatten

Lägg ett löst täcke av löv, halm eller granris över känsliga växter vid snöfattiga vintrar för att skydda mot djup markfrost.
Särskilt timjan är känslig för vinterkyla och väta—skydda den lite extra.
Märk gärna ut nyplanterade örter så du hittar dem enkelt på våren.

Erfarenheter från Etelhems Örtagård

På Etelhems Örtagård har vi märkt att vissa kryddväxter övervintrar bättre än andra. Spansk körvel är ofta först ut att blomma i april/maj. Timjan, backtimjan, gräslök, mynta, isop samt oregano är fleråriga sorter som brukar klara sig bra om de får minimalt skydd mot vinterfukt.

Vanliga frågor om övervintring

Vilka kryddväxter är mest vinterkänsliga?

Särskilt timjan och vissa myntor kan vara känsliga för vinterväta och hårda frostnätter.

Behöver alla vinterhärdiga kryddor täckas?

Inte alltid, men ett lätt skydd hjälper särskilt vid snöfria vintrar.

Vi hoppas att dessa råd hjälper dig att få dina kryddväxter att trivas – och överleva – ända till nästa växtsäsong!

Vänliga hälsningar,
Tina och Håkan Pettersson
Etelhems Örtagård