Skånska Smaker
Skånska Smaker – från jord till bord på Skansen
Helgen den 16–17 september fylls Bollnästorget på Skansen i Stockholm av skånska odlare och matproducenter som bjuder in till en unik marknad och skördefest. Här möter du dofterna, smakerna och hantverket från de skånska fälten och växthusen – en riktig hyllning till lokal matglädje och tradition!
En marknad med smak av Skåne
Under dessa dagar kan du köpa och provsmaka härliga produkter från Skånes rika jordar. Dessutom får du chansen att "prata mat" direkt med producenterna, som gärna delar med sig av sin expertis kring odling, råvaruhantering och skånsk matkultur. Marknaden är ett utmärkt tillfälle för alla som vill lära sig mer om hur de bästa råvarorna tas till vara på ett hållbart och smakfullt sätt.
Medverkande producenter
- Larsviken (Kullahalvön): Odlar potatis och grönsaker med stor variation. Förutom många potatissorter erbjuds också spännande grönsaker som djungelgurka och aubergine. Missa inte Larsvikens populära Potatiskrisp, gjord på egenodlad potatis.
- Vikentomater (Kullahalvön): Kända för sin imponerande tomatodling – under året odlas upp till 35 olika sorter. På Skansen bjuds det på ett 20-tal tomatsorter att smaka och köpa, och expertisen kring tomatsorter är stor.
- Mjuk & Gott – Österlenkryddor (Södra Skåne/Österlen): Här odlas aromatiska blad- och frökryddor, väl anpassade för det ljusa och milda klimatet. Sortimentet inkluderar torkade örter i vackra burkar, smaksatta vinägrar, örtsalter och teer gjorda på egna örter.
- Olof Viktors (Glemmingebro): En hyllad producent av bland annat senap, rapsolja och rapsoljeprodukter, honung, marmelader och deras omtyckta skorpor och bakverk.
Förutom dessa specialiteter kommer det att finnas massor av andra delikatesser från de skånska gårdarna – allt från honung till marmelader och mer därtill.
Ta med familjen till Bollnästorget
Ta med familjen till Bollnästorget på Skansen och upplev Skånes matmässa – välj bland närodlade produkter, lär dig om odling och mathantverk, och låt dig inspireras av matsamtal och kunnande direkt från producenterna. Evenemanget pågår den 16–17 september kl. 11.00–16.00.
Upplev äkta smak av Skåne
Skånska Smaker – ett evenemang som låter dig uppleva äkta smak av Skåne på plats i hjärtat av Stockholm!