Örtträdgård i kruka!

Skapa din egen örtagård i kruka – enkelt, praktiskt och roligt

Under sommarmånaderna är det bästa jag vet att gå ut och plocka örter i trädgården. Jag använder mängder i matlagningen så fort jag får chansen. Att odla egna kryddor känns extra roligt eftersom de är enkla och tacksamma växter – du kan dessutom skörda dem under en mycket lång period.

Att ha en liten örtagård i kruka är ett utmärkt alternativ om man inte har en trädgård eller plats på friland. Eller som för mig, jag vill ha dem så nära dörren som möjligt och då får de bo i krukor. Med olika krukor kan du enkelt anpassa växtplatsen till örternas olika behov och dessutom flytta dem så de får bästa möjliga förutsättningar under hela säsongen.

Jag har själv använt mig av tre stycken krukor i olika storlekar för ändamålet. De största har jag valt till de örter som vill ha normal, välgödslad jord, medan den minsta krukan passar bra för de örter som föredrar väldränerad och mager jord. På så sätt får varje ört sin optimala jord och kan växa sig frodig!

Viktigt med dränering

Glöm inte att borra hål i botten på krukorna innan ni använder dem, så rötterna inte står blött. Jag har använt en skruvdragare och metallborr, men ibland räcker det gott med en spik och hammare, särskilt om krukorna är av tunnare material. Ett tips är också att lägga lite lecakulor eller småsten i botten för ytterligare dränering.

Härliga örter ska i jorden!

Ni kan klicka på namnen så kommer ni direkt till varje sort!

Mina favoritörter för kruka

• Citronmeliss – En underbar ört som jag gärna använder i te, drinkar och efterrätter. På senhösten fryser jag även ner den. Citronmeliss är perenn och återkommer snällt år efter år i krukan.
• Oregano – Jag har vanlig oregano som rabattväxt, men den här sorten skulle ge mer smak och vara lite starkare, så den provar jag i år. Perfekt till grillat, kalla såser och såklart hemmagjord pizza. Oregano är perenn och finns också vild i Sverige, då kallas den för kungsmynta.
• Persilja – Favorit i köket! Jag använder mest persilja efter gräslök, den är ett måste hos oss varje sommar. Persiljan är tvåårig; den blommar och sätter frö andra året och dör därefter, därför sår eller köper jag nya plantor varje säsong.
• Timjan – En fantastisk liten ört som smakar och doftar med en touch av apelsin. Jag har även citronvarianter och de är lika härliga. Timjan passar bra i marinader, kalla såser och till kyckling. Den är perenn här i zon 2 men vill gärna ha väldränerad jord.
• Fransk Dragon – Fransk dragon är en lite bortglömd men väldigt användbar ört. Den växer fint både i halvskugga och sol och klarar även lite fuktigare jord. Härdig till Mellansverige. Passar perfekt i marinader och dressingar.
• Gräslök – Denna klassiker används dagligen hemma hos mig – på smörgåsar, i såser och rakt ner i salladen. Den är perenn och blommar vackert om man låter plantorna vara oklippta ibland.
• Rosmarin – Rosmarinen är inte alls så svår som många tror, särskilt inte i kruka. Den vill ha det torrt och soligt och passar bäst om du kan ta in den till vintern (eller låta den övervintra i växthus/uterum). Fantastisk till allt från kyckling till marinader – jag klipper av hela stjälkar och drar av bladen.

Plantering och skötsel

Jag har låtit rosmarin och timjan samsas i samma kruka och blandat i grus i jorden, eftersom de gillar väldränerad och mager jord. I de andra krukorna har jag blandat ut jorden med kogödsel från påse för att ge näringsälskande örter bästa möjliga start.

Skötselrutiner

• Alla örter (utom rosmarin och timjan) vattnas vid behov och gödslas med hönsgödsel, eller med BioBact om du föredrar flytande gödsel, ungefär varannan vecka.
• Rosmarin och timjan vill gärna torka upp ordentligt mellan vattningarna och får endast gödsel (gärna Chrysan) en gång i månaden.

Tips för en lyckad örtagård

Tänk på att plantera ut krukorna först när frostrisken är över och vänj in plantorna gradvis vid utomhusklimatet om de är förkultiverade inomhus. Placera gärna dina krukor så att de får lagom med sol och skyddas mot kraftig vind, och skörda kontinuerligt så får du fräscha kryddor hela sommaren.

Att odla örter i kruka med rätt jord, dränering samt regelbunden skötsel gör det enkelt att njuta av färska kryddor hela sommaren – oavsett om du har trädgård, balkong eller uteplats. Lycka till med din egen örtagård!