Organisk biologisk odling
Organisk Biologisk Odling – Grundprinciper och Metoder
Inom den organisk biologiska odlingen strävar man efter att störa marklivet så lite som möjligt. Även om det inte går att undvika all påverkan på markorganismerna, kan man genom att täcka marken med organiskt material och använda gröngödslingsväxter luckra jorden effektivt utan att behöva höstgräva den. På så sätt skyddas och stimuleras markens mikroliv, vilket är avgörande för både växternas och jordens långsiktiga hälsa.
Genom att variera växtföljden och skapa ett aktivt markliv minskar risken för skador av skadedjur och sjukdomar. Att använda organisk gödsel hjälper också till att upprätthålla en god näringsbalans i jorden, vilket gör att naturliga biologiska kretslopp stärks och angrepp av skadedjur och växtsjukdomar hålls i schack.
Viktiga inslag i organisk biologisk odling:
- Skonsam jordbearbetning – jorden bearbetas så lite som möjligt för att skydda markorganismer och mikrober.
- Marktäckning – att täcka jorden med organiskt material bevarar fukten, skyddar mot erosion och tillför mull och näring när materialet bryts ned.
- Gröngödslingsväxter – att så växter som exempelvis klöver tillför näring, förbättrar strukturen och ökar den biologiska mångfalden i jorden.
- Varierande växtföljd – genom att skifta grödor på samma plats undviker man ensidigt sjukdomstryck och näringsutarmning.
- Naturlig växtnäringstillförsel – endast naturliga, organiska gödselmedel används, till exempel kompost och stallgödsel.
- Biologiskt växtskydd – istället för kemiska bekämpningsmedel används biologiska metoder som nyttodjur, samodling och bättre markvård för att motverka skadegörare.
Dessa principer bidrar till att efterlikna naturens egna processer och stödja ett robust ekosystem i odlingen.
Filosofi och Mål
Organisk biologisk odling är en helhetssyn på jordbruk som handlar om att arbeta med naturen och dess egna återhämtningsmekanismer istället för att försöka kontrollera dem med yttre insatser. Grunden till teorin formulerades av bland andra forskarna Hans Peter Rusch och Hans Müller, som betonade sambandet mellan frisk jord, friska växter och djur samt människans hälsa. Arbetssättet gynnar biologisk mångfald, minskar beroendet av externa insatsmedel och stärker ekosystemens motståndskraft på lång sikt.
Läs mer eller fördjupa dig
Vill du fördjupa dina kunskaper om organisk biologisk odling finns det litteratur att beställa från Förbundet Organisk Biologisk Odling. Du kan även beställa mer material om förbundets arbete eller prenumerera på tidskriften Odlaren.
Litteratur:
- Grundboken – Teoretisk bakgrund och praktisk tillämpning
- Handboken – Vägledning i organisk-biologisk odling
Förbundet Organisk Biologisk Odling
Ger ut tidningen Odlaren
Ekocentrum
Sankt Jörgens väg 20
422 49 Hisings Backa
Tel: 031-7050743
Genom att tillämpa dessa principer skapar odlaren en hållbar odlingsmiljö som skyddar och stimulerar markens mikroliv. Detta är grunden för långsiktigt friskare växter, ökad motståndskraft mot sjukdomar och minskad miljöpåverkan – allt i linje med ambitionen om att efterlikna naturens egna processer och kretslopp. Läs mer om organisk biologisk odling här.