Odla orientaliskt

Lena Israelssons Odla orientaliskt – en källa till grönt nytänkande

Om du är det minsta intresserad av ovanliga grönsaker – och inte minst asiatiska sådana – är det svårt att slita sig från Lena Israelssons inspirerande bok, Odla orientaliskt. Boken är mycket praktiskt upplagd och fylld av handfasta råd, något som verkligen tilltalar både nybörjaren och den erfarna odlaren. Det märks att Lena Israelsson har stor erfarenhet inom området; hennes tidigare bok Köksträdgården är även den ett måste för den som vill upptäcka och odla lite mer annorlunda grönsaker.

Rikt urval av grödor och generösa tips

I Odla orientaliskt beskrivs inte mindre än 45 olika asiatiska grönsaker och kryddväxter – alltifrån helt okända till sådana som börjat bli vanligare på svenska middagsbord. Boken är generöst illustrerad med vackra och informativa bilder, och varje växt presenteras utförligt med odlingsråd, tillagningstips samt intressant bakgrundshistoria. Här finns inte bara information om populära sorter som citrongräs, ingefära, aubergine och kardborrerot, utan även om mer sällsynta arter som bittergurka, luffa och vintermelon – grödor som verkligen lockar till experimentlust i trädgårdslandet. Själv provade jag daikon och mitsuba förra året, och i år blir det några ytterligare spännande sorter. Risken är dock att man vill odla precis allting som beskrivs!

Lär dig nya odlingstekniker

En av bokens unika styrkor är dess genomgång av olika asiatiska odlingsmetoder, särskilt de kinesiska intensivoteknikerna. Många metoder liknar våra egna upphöjda bäddar men med annorlunda bevattningssätt, samt utan täckodling. Israelsson ger även råd kring nedsänkta bäddar och drillodling – metoder som skiljer sig något från de vi är vana vid här i Norden. För den som vill maximera sin skörd går hon igenom flera olika sätt att samodla, med tips om vilka grönsaker som passar bra ihop och vilka kombinationer som främjar tillväxt och smak.

Passar varje odlare – även på balkongen

Ytterligare en fördel med Odla orientaliskt är att den riktar sig till alla odlare, oavsett odlingsutrymme. Till och med du som bara har en balkong kan dra nytta av de detaljerade råden kring lämpliga kärl, jord, näring och växtval – perfekt för den urbana odlaren!

Väl anpassad för nordiska odlingsförhållanden

Många tror att asiatiska grönsaker kräver långa och varma somrar, men flera av sorterna trivs allra bäst under svalare höstförhållanden. Det innebär att det sällan är för sent att börja odla orientaliskt; även den som legat steget efter med sådden kan få en fin och riklig skörd.

Fakta om boken

Titel: Odla orientaliskt
Författare: Lena Israelsson
Bandtyp: Inbunden
Förlag: Wahlström & Widstrand
Utgivningsår: 1998
ISBN: 9146172068

Tips till vidare läsning

Kort sagt, Odla orientaliskt är oumbärlig för dig som vill förnya dina odlingsbäddar, utöka kunskaperna om asiatiska grönsaker och kanske hitta nya favoriter till köket. Och varför inte passa på att samtidigt ta del av andra praktiska tips för trädgården, som i guiden Bygga jordkällare? Oavsett ambitionsnivå ger Lena Israelssons bok inspiration, kunskap och gott hopp om en spännande odlingssäsong.

Så gör som jag – våga prova något nytt i år!